(1) [roller]∶軋碎谷物或去掉谷物皮的石制工具,由圓柱形的碾輪和承擔碾砣的碾盤組成
(2) [roll]∶泛指碾軋東西的工具
藥碾子
汽碾子
(1).碾軋東西的器具。《醒世姻緣傳》第十九回：“但小人家又沒有個男女走動，脫不得要自己掏火，自己打水，上碾子，推豆腐，怎在那一間房裡藏躲得住？” 周立波 《暴風驟雨》第一部四：“到南頭 劉德山 家裡借了碾子，兩人就推起來。”
(2).舊指專門隱藏罪人、包送私鹽、抗拒官捕者。
碾子是中國傳統農具中具有代表性的加工工具，其核心功能是通過滾動碾壓實現谷物脫殼或粉碎。根據《現代漢語詞典》（第現代漢語詞典官網）的定義，碾子由碾磙和碾盤構成：碾磙為圓柱形石制滾輪，碾盤為平整的圓形石制基座，兩者通過木質或鐵質軸心連接形成滾動結構。
從分類學角度，《中國農業博物館館藏研究》将其劃分為兩類：石碾與鐵碾。石碾主要用于糧食加工，如稻谷去殼、小麥磨粉，其直徑常達1.5-2米，重量超過800公斤；鐵碾則用于藥材或礦物粉碎，常見于古代藥房和礦場。考古發現顯示，漢代畫像磚已出現碾子圖案，至宋代隨着精耕農業的發展，碾子在《天工開物》中明确記載為“五谷必用”的加工器具。
在民俗文化層面，國家非物質文化遺産數據庫收錄的《華北農村器具志》指出，碾子不僅是生産工具，更是傳統村落的社交中心。農閑時節，村民常在碾盤周邊進行信息交流，形成獨特的“碾台文化”。現代文物保護單位已将保存完好的古碾列為三級文物，現存最古老的元代石碾現存于山西平遙雙林寺。
“碾子”一詞的詳細解釋可分為以下五個方面：
一、基本定義 碾子是中國傳統農具，主要用于谷物脫殼或碾碎加工，常見類型包括石碾子、汽碾子、藥碾子等。其核心功能是通過滾動碾壓實現糧食作物的破碎或去殼，電氣化普及前廣泛用于農村地區，現因技術進步已逐漸被取代。
二、構造與原理 碾子由碾台、碾盤、碾滾（碾磙子）和碾架組成。碾盤為直徑約170厘米的圓形石台，中心設豎軸連接碾架；碾滾是長約70厘米的圓柱形石輪，通過木框與碾架固定。碾盤與碾滾表面刻有紋理以增加摩擦力，通過人力或畜力推動碾滾滾動，利用壓力碾碎谷物。
三、曆史與文化 石碾子可追溯至新石器時代，據推測可能起源于半坡文化時期。它不僅作為生産工具，還承載着農耕文明的曆史記憶，常出現在文學作品中，如《暴風驟雨》等小說均有提及。
四、延伸含義 在成語中，“碾子”被引申為“堅持不懈地工作或學習”的象征，比喻持續努力達成目标。例如：“他像碾子一樣，日複一日鑽研學問。”
五、其他類型與用途 除傳統石碾外，還有專用于藥材研磨的“藥碾子”（鐵制帶槽工具）和工業用的“汽碾子”。部分地區方言中，“碾子”也指代舊時藏匿罪犯或走私者的場所，但此用法已罕見。
如需查看具體古籍或文學作品中的例句，可參考《醒世姻緣傳》《暴風驟雨》等文獻來源。
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