[hirst;base of a roller] 用来承托碾磙子碾去谷壳的石底盘
承碾磙子的底盘。 赵树理 《李家庄的变迁》八：“ 铁锁 让 小常 往家里去， 小常 见人很多，便道：‘就在外边坐吧！’说着就坐在门口的碾盘上。” 周立波 《懒蛋牌子》一：“再有的，画个妇女叼根大烟袋，坐在碾盘上，一个小孩冲她吐唾沫。” 刘白羽 《写在太阳初升的时候》：“她点着盏小灯，整夜整夜围着碾盘转。”
碾盘是传统农业社会中用于谷物加工的石制工具，指石碾底部承托碾砣的圆形基座。其核心释义可从以下角度解析：
1. 结构释义
作为石碾的核心部件，碾盘通常由整块青石凿制而成，呈直径1.5-2.5米的圆盘状，表面刻有放射状沟槽以增强碾轧效率。《现代汉语词典》（第7版）将其定义为“托着碾磙子的石制底盘”，强调其在器械中的承重功能。
2. 功能属性
碾盘需配合木质或铁质碾架使用，通过牲畜牵引或人力推动，使碾砣沿盘面旋转，完成谷物脱壳、粉碎等加工作业。据《中国农具发展史》记载，此类工具在北方旱作农业区沿用至20世纪70年代，是古代“杵臼—石磨”技术体系的重要过渡形态。
3. 文化引申
民俗语境中，碾盘常被视为村落公共空间的象征物。《华北乡村社会考》中提及，山西、河北等地至今留存“坐碾盘议事”的集体记忆，其平整石面兼具临时餐桌、晾晒平台等多重功能。
4. 方言别称
部分地区称其为“碾台”或“碾底”，如《河北方言词典》收录“碾底”词条，特指碾盘与地面接触的承重部位，反映地域性构造认知差异。
“碾盘”是一个具有多重含义的词语，具体解释需结合语境：
定义
碾盘指传统农具中承托碾磙子的石制底盘，通常与碾磙配合使用，用于碾压谷物（如去壳、磨粉）。其结构为左右组合，“碾”指碾压动作，“盘”指底盘。
功能与场景
常见于农村碾房或作坊，通过人力、畜力或水力驱动碾磙在盘上滚动，完成粮食加工。例如：
赵树理在《李家庄的变迁》中描述：“小常见人很多，便道：‘就在外边坐吧！’说着就坐在门口的碾盘上。”
部分资料提到“碾盘”作为成语，比喻“彻底击败对手”，但此用法在权威典籍中较罕见，可能与方言或特定语境相关。建议优先采用其工具本义。
如需进一步考证，可参考汉典、文学作品等来源。
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