
食物吃后不容易饿。 苏一平 《红布条》:“我看还是烙些葱油饼,明早给同志们吃,又耐饱,又有味。”
“耐饱”是一个汉语复合词,指食物在消化过程中能够长时间维持饱腹感、延缓饥饿的特性。根据《现代汉语词典》(第7版)释义,“耐”表示经受得住、持久,“饱”指进食后满足的状态,组合后形容食物具备抗饥饿的持续效果。
从语言学角度分析,“耐饱”属于偏正结构,核心语义落在“饱”的持续性上,常与高纤维、高蛋白等食物特性关联。例如《营养学基础》(人民卫生出版社)指出,燕麦、全麦面包等因富含膳食纤维,可延长胃排空时间,是典型的耐饱食物。
该词在应用中包含两层内涵:
现代饮食指南中,营养学家建议将耐饱食物作为健康餐单的重要组成部分,既能减少频繁进食的需求,又有助于体重管理。这一概念在《中国居民膳食指南》中被纳入“食物选择原则”,强调其维持代谢平衡的作用。
“耐饱”是一个汉语词汇,具有以下两种主要含义及用法:
形容人的耐力与食量
由“耐”(忍受)和“饱”(吃饱)组成,指人具有较强耐饥饿的能力或较大的食量,能承受长时间饥饿或吃下较多食物。例如东汉权臣董卓因食量大而被形容为“耐饱”。
形容食物的特性
指食物消化缓慢,食用后不易感到饥饿。例如糙米、燕麦等富含膳食纤维的食物属于“耐饱食物”。
形容人:
“他每天只吃两顿,但特别耐饱,工作一整天也不觉得饿。”
或用于历史典故,如董卓因食量惊人被称作“耐饱”。
形容食物:
苏一平在《红布条》中提到:“烙些葱油饼,又耐饱,又有味。”
耐饱食物通常具备高纤维、高蛋白或复合碳水化合物的特点,例如豆类、苹果等。这类食物有助于延长饱腹感,适合需要控制饮食或减肥的人群。
通过以上分析可知,“耐饱”既可描述人的生理特性,也可指食物的物理属性,需结合语境理解具体含义。
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