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面条鱼的解释

亦作“麵条鱼”。即银鱼。体细长，微透明，口大，无鳞。 明 顾起元 《客座赘语·鱼品》：“有麪条鱼，身狭，而长不踰数寸，银鱼之大者也，裹以麪糊油煠而荐之。” 杜甫 《白小》诗 清 仇兆鳌 题解：“旧注：即今麵条鱼。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》：“至於小葱炒麪条鱼，芦笋膾鯚花，勒鮝和羹，又不必忆蓴鱸矣。”

词语分解

• 面的解释 面 （⑧面??麵） à 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。 用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（

网络扩展解释

面条鱼是对多种细长透明鱼类的俗称，其名称来源、形态特征及分类在不同语境中存在差异：

一、基本释义

1. 核心指代
   面条鱼主要指银鱼或玉筋鱼两种鱼类，均因体形细长、半透明似面条得名。

   • 银鱼：淡水鱼，通体晶莹如银，分布于太湖、鸭绿江等水域，属中国四大名鱼之一。
   • 玉筋鱼：海水鱼，学名玉筋鱼，分布于黄海、渤海等近海沙底区域，属北方重要经济鱼类。

2. 形态特征
   两种鱼均具有以下特点：

   • 体长10-15厘米，半透明或乳白色，口大无鳞。
   • 银鱼无骨无肠，玉筋鱼背鳍长且无腹鳍。

二、名称来源与历史记载

• 文学溯源：清代诗人张凤翔在渔诗中描述“一色如银说面条”，将银鱼与面条类比，成为“面条鱼”名称的文学依据。
• 古籍记载：明代《客座赘语》称其为“麪条鱼”，清代《帝京岁时纪胜》记载其作为时令食材的烹饪方式。

三、地域差异与食用价值

1. 地域差异
   • 南方多指银鱼（如太湖银鱼），北方常指玉筋鱼（如丹东、青岛海域）。
2. 烹饪价值
   • 肉质细嫩，适合煎炒、油炸或制羹，如“小葱炒面条鱼”是清代京城的时令菜肴。
   • 银鱼因高蛋白、低脂肪被列为上品，玉筋鱼则因产量大成为经济鱼类。

四、注意事项

需结合上下文判断具体所指鱼类，淡水银鱼与海水玉筋鱼在分类学上属于不同科属，但民间统称“面条鱼”。

网络扩展解释二

《面条鱼》的意思

《面条鱼》是指一种食材，在中文中代指鲈鱼，以其肉质鲜美而闻名。

拆分部首和笔画

《面条鱼》这个词的拆分部首是面（miàn）和鱼（yú）。面的笔画数为9，鱼的笔画数为9。

来源

《面条鱼》这个词来源于食材“鲈鱼”，鲈鱼是一种海鱼，常见于中国南方的沿海地区。因其肉质鲜美、肉质细腻而得名。

繁体

《面條魚》（miàn tiáo yú）是《面条鱼》的繁体字写法，主要在港澳地区和台湾地区使用，与简体字的发音和意思相同。

古时候汉字写法

在古代的文献中，可以看到《面条鱼》的古汉字写法为“率魚”，其中“率”代表“面”，“魚”代表“鱼”，这种古汉字写法在现代已不常用。

例句

1. 今天晚餐我准备做一次煎面条鱼，非常美味！

2. 这家餐厅的招牌菜是烤面条鱼，你一定要尝一尝。

组词

面条、鱼

近义词

鲈鱼、锦鲤

反义词

面包、鲸鱼

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