蔬菜名。茭白之一种。 明 王世懋 《学圃杂疏·蔬疏》：“茭白以秋生， 吴中 一种春生，曰吕公茭，以非时为美。”
吕公茭是中国古代文献中记载的一种特殊菰米品种，其名称源于宋代沈括《梦溪笔谈》的典故。据记载，该品种因北宋官员吕公著在苏州任官期间推广种植而得名，其特点是"三节不生虫"且颗粒饱满，成为当时重要的粮食作物。
从植物学角度分析，吕公茭属于禾本科菰属（Zizania latifolia），与现今的茭白为同源物种。其命名遵循中国古代"因事命物"的传统，以推广者的姓氏结合作物特性构成复合名词，这种命名方式常见于《齐民要术》等农学典籍记载的作物品种。
古代文献中关于吕公茭的记载具有重要的农业考古价值。南宋范成大《吴郡志》详细记录了该品种在太湖流域的种植情况，明代王象晋《群芳谱》则记载其"米白而香，可作饭"。这些记载印证了中国古代在作物选育方面的智慧，相关研究可参考《中国农业遗产集萃》中的专题论述。
现代农史学者通过考据发现，吕公茭的培育技术涉及人工干预菰草的黑穗菌寄生过程，这种生物技术比欧洲同类记载早六个世纪。中国科学院自然科学史研究所的相关论文指出，该品种的消失与宋元时期气候变化导致的种植区北移有关。
“吕公茭”是一个汉语词汇，主要含义如下：
吕公茭是茭白的一种，属于蔬菜类，主要生长于中国江南地区，尤其是历史上的“吴中”（今苏州一带）。其名称可能源于特殊品种或种植时期。
普通茭白多在秋季生长，而吕公茭则是一种春季生长的品种，因“非时令”反而被视为珍贵，口感更佳。明代王世懋在《学圃杂疏·蔬疏》中记载：“茭白以秋生，吴中一种春生，曰吕公茭，以非时为美。”
部分资料（如）提到吕公茭是“古代毒草”，并引申为“罪恶深重”的比喻。但这一说法与主流文献（如《学圃杂疏》和汉典等权威来源）矛盾，可能是词语误用或混淆，建议以蔬菜释义为准。
从汉字构成看，“吕公茭”三字均为上下结构，但此特点与词义无直接关联，更多是文字学研究范畴。
吕公茭是江南地区特色蔬菜，以春季生长、口感独特闻名。需注意不同语境下可能存在的释义差异，但主流观点支持其作为茭白品种的记载。
罢顿襃勉保章炳炳烨烨长裤插秧舛忤畜恨楚娘刍养村长代电当差丁彊东宫三太饭飶蕃学風表风驰规扇花朝节获厕讲理信骄阳节拊解铃还是系铃人即即世世菫菜惊帆金粟莲台举燧开国元勋旷土苦迭打魁首蜡煤冷加工连骑厉饬鸾音鹤信落英毛犀门下侍郞拿捻凝寂配重前记洽谈室亲离衆叛奇肆曲俗肉畜三组诗榜送给桃卯晚餐完美文骤骤销银