京挺的意思、京挺的详细解释

京挺的解释

茶名。 宋 马令 《南唐书·嗣主书》：“﹝ 保大 四年﹞命 建州 製的乳茶，号曰京挺，臈茶之贡自此始。” 宋 熊蕃 《宣和北苑贡茶录》：“ 五代 之季， 建安 属 南唐 ，岁率诸县民採茶北宛。初造研膏，继造蜡面，既又製其佳者，号曰京挺。”

词语分解

• 京的解释 京 ī 国都（现特指中国首都北京）：京城。京都。京华（因京都是文物、人才汇集的地方，所以称京都为“京华”）。京畿（国都和国都附近的地方）。京剧。京师（首都的旧称）。京绣。京菜。 大。 古代数名，指一千
• 挺的解释 挺 ǐ 笔直，突出：笔挺。挺进。挺拔。挺立。挺秀。挺括（?）（衣服、衣料等平整）。挺劲（宯 ）。 伸直，凸出：挺直。挺起腰。 支撑：挺节（坚持节操）。 很：挺好。挺香。 量词，用于挺直物：一挺机关枪。

专业解析

京挺是古代对优质团茶（饼茶）的特称，源于宋代贡茶体系，特指形制挺直、工艺精湛的顶级茶品。以下从汉语词典角度分述其详义：

一、字源本义

• 京：取“京师”“贡品”之意，特指进献宫廷的茶品。《大观茶论》载：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”
• 挺：形容茶饼形态挺直紧实，质地坚硬如石。宋代赵汝砺《北苑别录》称：“茶之佳品，皆造作精研，形质挺刮。”

二、历史语境中的用法

1. 贡茶等级

   宋代北苑贡茶按品质分“京挺”“的乳”“白乳”等，其中“京挺”为极品。蔡襄《茶录》载：“上品龙茶……二十八片重一斤，其价值金二两，唯郊祀、明堂用之。”

2. 工艺特征

   需经蒸青、榨汁、研膏、压模、焙火等多道工序，成品“表面光莹如墨玉，击之声如金石”（引自《宣和北苑贡茶录》）。

三、文化内涵延伸

• 象征意义：代表宋代点茶文化的巅峰技艺，常见于文人诗词。苏轼《月兔茶》诗云：“君不见斗茶公子不忍斗小团，上有双衔绶带双飞鸾”，暗喻京挺茶之珍贵。
• 工艺失传：明代废团茶改散茶后，京挺制法逐渐消亡，仅存文献记载。现代茶学研究中，其工艺细节可参考《中国茶叶大辞典》“宋代团茶”词条。

资料来源：

1. 宋徽宗《大观茶论》（中国国家图书馆藏本）
2. 宋代赵汝砺《北苑别录》（中华书局点校本）
3. 蔡襄《茶录》（上海古籍出版社《茶典》辑录）
4. 苏轼《苏轼诗集》（中华书局校注本）
5. 陈宗懋《中国茶叶大辞典》（中国轻工业出版社）

网络扩展解释

“京挺”是一个具有历史渊源的词语，主要含义及解释如下：

一、核心词义

“京挺”最初指五代南唐时期的一种贡茶，属建州（今福建建瓯）特产。根据记载，南唐保大四年（公元946年），朝廷命建州制作“的乳茶”，并将其命名为“京挺”，由此开创了腊茶进贡的制度。宋代熊蕃在《宣和北苑贡茶录》中进一步提到，这种茶在五代时因品质上乘而得名，是研膏茶、蜡面茶之后更高级的茶品。

二、名称解析

• “京”：可能指代都城（南唐都城金陵），或表示“上等”之意。
• “挺”：形容茶芽挺直、品质出众，如中“挺”字有“硬而直”“杰出”的释义。

三、其他引申

现代偶见将“京挺”用于人名，取“巍然挺立”（）或“正直卓越”（）的寓意，但此用法较罕见，且缺乏历史文献支撑。

四、文化意义

作为中国古代名茶之一，“京挺”反映了五代至宋代的制茶工艺与贡茶文化，是研究茶史的重要例证。其命名方式也体现了传统物产与文字美学的结合。

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