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荠菜的解释

[shepherd's purse] 二年生草本植物( Capsella bursa-pastoris ),花白色,茎叶嫩时*********,全草入中药

详细解释

一、二年生草本植物。基出叶丛生，羽状分裂，叶被毛茸，柄有窄翅。春天抽花薹，花小，白色。嫩叶可供食用。 清 陈维崧 《浣溪沙·雨中由枫桥至玉齐门》词：“薺菜緑平 齐女 墓，梨花雪压 伍胥 潮，柳枝和恨一条条。”

词语分解

• 荠的解释 荠 （薺） ì 〔荠菜〕一年生或多年生草本植物，叶狭长，羽状分裂，花白色，茎叶嫩时可食，全草可入药。 （薺） 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
• 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

网络扩展解释

荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris）是一种常见的野菜，以下是其详细解释：

一、基本定义

荠菜属十字花科荠属植物，又名护生草、地菜、菱闸菜等，原产于中国，现广泛分布于世界各地。其拉丁名意为“小盒子”或“牧人的钱包”，指果实形状。

二、读音与常见误区

• 正确读音：荠菜的“荠”读qí（第二声），而非jiè（第四声），易与“芥菜”混淆。
• 古籍记载：《说文解字》称其“可食，齐地多有之”。

三、形态与分布

• 形态特征：一年或二年生草本，高约30-40厘米，基生叶羽状分裂，茎生叶线形，花小且白色，果实为扁平三角形短角果。
• 生长环境：常见于田野、路边及庭园，春季为最佳采集期。

四、药用与营养价值

1. 药用价值
   • 性味甘平，可止血、清热利尿、和脾明目，常用于治疗痢疾、水肿、月经过多等症。
   • 含钙（420毫克/100克）、铁、维生素C及多种氨基酸。
2. 食用价值
   • 嫩叶可凉拌、做馅或煮汤，被誉为“野菜之王”。
   • 苏东坡曾作诗赞其美味：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”。

五、文化意义

荠菜在民间被视为春日的时令佳肴，汪曾祺等文人作品中常提及其在江南饮食中的地位。

荠菜是兼具食用与药用价值的传统野菜，读音需注意与“芥”区分，其文化意义与自然特性共同构成了独特的植物身份。

网络扩展解释二

荠菜的意思

荠菜是一种常见的蔬菜，也称为蒿菜。它属于十字花科植物，叶子呈羽状深裂，可供食用。

拆分部首和笔画

荠菜的拆分部首是艹和卩，共有10个笔画。

来源

荠菜的来源可以追溯到早期的中原地区。它是一种野生草本植物，由于其味道鲜美，逐渐被人们栽培和食用。

繁体

荠菜的繁体字是薺菜。

古时候汉字写法

在古时候，荠菜的汉字写作露菜。字形中间部分为艹，上面有两个叠加的人字，表示植物丰茂的样子。

例句

1. 我最喜欢的家常菜是荠菜炒蛋，非常美味。

2. 这道菜还可以加一些荠菜来增加口感。

组词

荠菜的组词如下：

1. 荠菜饺子

2. 荠菜炒鸡蛋

3. 荠菜汤

4. 荠菜粥

5. 荠菜面

近义词

荠菜的近义词包括：

1. 蒿菜

2. 罗勒

3. 小芥菜

反义词

荠菜的反义词是非蔬菜类食品。

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