浇头的意思、浇头的详细解释

浇头的解释

[dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴

方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。清李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。” 骆宾基 《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”

浇的解释浇（澆） ā 由上往下淋，洒：浇花。灌溉：浇地。把液汁倒入模型：浇版。浇筑。浇铸。刻薄：浇薄。浇漓。笔画数：；部首：氵；笔顺编号：
头的解释头（頭） ó 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（ａ．头和脸；ｂ．指面貌；ｃ．指面子，体面）。头角（僶）（喻青年的气概或才华）。指头发或所留头发的样式：留头。剃头。物体的

“浇头”是一个汉语方言词汇，主要含义如下：

指加在盛好的主食（如面条、米饭）上的调味汁或配菜，用于提升风味或装饰。例如：盖浇面的浇头可能是黄花菜烧肉丝、番茄蛋等。

来源与功能
源自方言，最早见于清代《扬州画舫录》，描述为“以长鱼、鸡、猪为三鲜”的面条浇头。其作用包括调味、增色，或增加主食的丰富性。
常见种类
浇头种类多样，例如：
- 肉类：卤肉、羊肉臊子、宽汁里脊丝；
- 素菜：蒜苔炒肉、番茄蛋、油泼辣子；
- 汤卤类：炸酱、打卤（如虾片打卤、肉片打卤）。
地区差异
不同地区有独特叫法，如山西榆次称其为“调和”，而北方多称“卤”或“臊子”。

在文学作品中亦有体现，如《红楼梦》第六十一回提到“菜上的浇头”，反映其在传统饮食文化中的地位。

若需了解具体菜谱或更详细的浇头分类，可参考、5、6等来源。

浇头是一个汉字词语，它的意思是在食物上加上汤汁或调料等。

它是由两个部首组成的。首先，它的第一个部首是“氵”，表示水的意思；第二个部首是“⺍”，表示猪。

浇头的拆分笔画为9画，其中“氵”占3画，“⺍”占6画。

这个词的来源比较难以考究，但据考证，浇头的用法应该起源于北方方言。它最早是用来形容在饭菜上加入一些调料、油汁或酱汁。

关于浇头的繁体字，可以写作「澆頭」。不同地区和文化的差异可能导致拼法的不同，但它们的意思都是一样的。

在古时候，浇头的写法可能会与现代写法有所不同。然而，由于信息有限，我们很难确定古代汉字的确切写法。

以下是一个例句，用来展示浇头这个词的使用：

他今天点了一碗面条，加了很多浇头，使得面条更加美味。

除了浇头外，还可以组合这个词与其他词语形成新词。例如，我们可以说「浇头饭」，表示在饭上加上汤汁或调料。其他近义词包括「淋酱」、「加料」等。反义词方面，我们可以说「素食」，表示没有添加肉类或调料的食物。