见“扁豆”
萹豆是汉语中一个较为少见的词汇，其含义需结合古籍文献与植物学知识进行解析。根据《汉语大词典》的记载，“萹”字通“扁”，故“萹豆”实为“扁豆”的异体写法，指豆科扁豆属（Lablab purpureus）的一年生草本植物。该植物茎蔓生，叶片呈卵圆形，开白色或紫色蝶形花，荚果扁平宽大，是传统农作物与药用植物。
从植物学特性来看，扁豆的种子、豆荚均可食用，具有健脾化湿的功效，在《本草纲目》中被收录为药材，称其“和中下气，利三焦”。现代营养学研究亦证实其富含蛋白质、膳食纤维及B族维生素。需要说明的是，当代《现代汉语词典》推荐使用“扁豆”为规范词形，“萹豆”多见于古代医药典籍或地方方言文献中。
参考资料：
“萹豆”一词可能存在字形混淆或通假现象。综合文献分析如下：
词义解释 “萹豆”的正确写法应为“藊豆”，即现代汉语中的“扁豆”。该词指一年生草本植物，其特征包括：花呈白色或紫色，荚果扁平短大，种子呈椭圆形，颜色有黑褐、茶褐或白色等。嫩荚和种子可作蔬菜，白色种子和花可入药。
文献溯源 明代李时珍在《本草纲目·穀三·藊豆》中记载：“藊本作扁，荚形扁也，沿篱蔓延也”，明确指出该名称源于其扁平的荚果形态。这种命名方式符合中国传统本草学“以形命名”的规律。
字形辨析 需注意“萹”字在《现代汉语词典》中读作biān（如草本植物“萹蓄”），而“藊豆”的“藊”字读作biǎn，属于同音异形字现象。古代文献中常出现此类通假字现象，现代汉语已规范为“扁豆”写法。
建议在学术写作或正式场合使用规范名称“扁豆”，若查阅古籍需注意辨别“藊”“萹”等异体字。
埃昏白衣卿相白衣送酒白渊编述奰发布货猖蹷馋唾宸州赤厄春务春秀祠山神丛筱村戏大雪纷飞大雅君子风队凤环富骄纲法葛藟过化存神化工秽菜惑志架阁惊怳羁途开閤孔猷宽猛并济款引裂破裂陕陋民鲁笨南京市内阶碾盘猊炉桥虹清卢求媚仁义之兵三坟五典审发沈谋重虑什锦恃凭书经术追踏心田漏通函威虐无産阶级鰕酱屑屑