見“扁豆”
萹豆是漢語中一個較為少見的詞彙，其含義需結合古籍文獻與植物學知識進行解析。根據《漢語大詞典》的記載，“萹”字通“扁”，故“萹豆”實為“扁豆”的異體寫法，指豆科扁豆屬（Lablab purpureus）的一年生草本植物。該植物莖蔓生，葉片呈卵圓形，開白色或紫色蝶形花，莢果扁平寬大，是傳統農作物與藥用植物。
從植物學特性來看，扁豆的種子、豆莢均可食用，具有健脾化濕的功效，在《本草綱目》中被收錄為藥材，稱其“和中下氣，利三焦”。現代營養學研究亦證實其富含蛋白質、膳食纖維及B族維生素。需要說明的是，當代《現代漢語詞典》推薦使用“扁豆”為規範詞形，“萹豆”多見于古代醫藥典籍或地方方言文獻中。
參考資料：
“萹豆”一詞可能存在字形混淆或通假現象。綜合文獻分析如下：
詞義解釋 “萹豆”的正确寫法應為“藊豆”，即現代漢語中的“扁豆”。該詞指一年生草本植物，其特征包括：花呈白色或紫色，莢果扁平短大，種子呈橢圓形，顔色有黑褐、茶褐或白色等。嫩莢和種子可作蔬菜，白色種子和花可入藥。
文獻溯源 明代李時珍在《本草綱目·穀三·藊豆》中記載：“藊本作扁，莢形扁也，沿籬蔓延也”，明确指出該名稱源于其扁平的莢果形态。這種命名方式符合中國傳統本草學“以形命名”的規律。
字形辨析 需注意“萹”字在《現代漢語詞典》中讀作biān（如草本植物“萹蓄”），而“藊豆”的“藊”字讀作biǎn，屬于同音異形字現象。古代文獻中常出現此類通假字現象，現代漢語已規範為“扁豆”寫法。
建議在學術寫作或正式場合使用規範名稱“扁豆”，若查閱古籍需注意辨别“藊”“萹”等異體字。
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