胡麻炊成的饭。相传 东汉 永平 年间， 剡县 人 刘晨 、 阮肇 入 天台山 采药，遇二女子邀至家，食以胡麻饭。留半年，迨还乡，子孙已历七世。见 南朝 宋 刘义庆 《幽明录》及《太平广记》卷六一引《神仙记》。后因以“胡麻饭”表示仙人的食物。 唐 姚合 《过张云峰院宿》诗：“不吃胡麻饭，杯中自得仙。” 元 王子一 《误入桃源》第二折：“见一盃胡麻饭緑波浮动。” 清 顾列星 《临江仙》词：“玉杵蘅芜空付梦，胡麻饭好谁貽。” ********* 《题宁海干人俊＜天台游草＞》诗：“欠缺胡麻饭一杯，每因流水想 天台 。”
胡麻饭是中国传统饮食文化中的一个特殊词汇，具有神话色彩和地域特色。以下是综合多来源的详细解释：
胡麻饭俗称麻糍或麻糍粿，是武夷山历史最悠久的地方传统小吃。它以糯米为主料，经浸泡、蒸熟、捶打后揉成团，拌入芝麻、白糖等制成，口感香甜软糯。
其名与仙人传说密切相关。据南朝刘义庆《幽明录》记载，东汉刘晨、阮肇入天台山采药，遇仙女以胡麻饭招待，滞留半年后返乡发现已过七世。后世因此将胡麻饭视为“神仙食物”，又称“神仙饭”。
在文学中，胡麻饭常被用作仙境或隐逸生活的象征。如唐代姚合诗云“不吃胡麻饭，杯中自得仙”，元代《误入桃源》中也有“胡麻饭绿波浮动”的描写。
如今胡麻饭仍是武夷山特色小吃，制作工艺保留古法：糯米需木槌反复捶打至细腻，再裹芝麻增香。其兼具民俗与饮食文化价值，成为当地旅游文化符号之一。
（注：以上内容综合了、2、3、4、6、8的信息，未重复引用单一来源。）
胡麻饭（hú má fàn）是一道以胡麻为主要食材的传统中华料理。它通常由米饭和磨碎的胡麻混合而成，口感香浓，是一道美味的主食。
胡麻饭的拆分部首是“饣”和“麦”，分别位于“米饭”的左侧和“胡麻”的上部。根据《康熙字典》，胡麻饭的总笔画数为17画。
胡麻饭的繁体字为「胡麻飯」。
根据古汉字的写法，胡麻饭可以写作「胡麻飯」或者「胡麻飯」と」（使用日本汉字字形）。
1. 我很爱吃胡麻饭，它的香味和口感都让我无法抗拒。
2. 在这家餐馆，他们的胡麻饭非常有名，你一定要尝一尝。
胡麻饭的组词包括胡麻、米饭、磨碎等。
类似于胡麻饭的其他菜肴有胡麻糊饭、胡麻饭团等，它们都以胡麻为主料。
胡麻饭的反义词可以是其他以不同食材为主料的米饭或主食，如肉饭、菜饭等。
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