
(1) [carrot]
(2) 一种二年生的植物( Daucus carota ),具有黄色或橘黄色直根,用作蔬菜
(3) 一种许诺的、常常是虚伪的奖赏或报酬,尤指政治上的诱饵
胡萝卜加大棒的政策
一、二年生草本植物。茎直立,羽状复叶,开白色小花,果实长圆形。根圆锥或圆柱形,肉质,有紫红、橘红、黄色等多种,是营养丰富的蔬菜。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·胡萝卜》:“ 元 时始自 胡 地来,气味微似萝卜,故名。”
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胡萝卜(学名:Daucus carota var. sativa)是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,其词义可从以下角度阐释:
一、词源与基本定义
据《现代汉语词典》(第七版)释义,胡萝卜指“一种常见蔬菜,根圆锥形或圆柱形,肉质,有紫红、橘红、黄色等多种颜色,富含胡萝卜素”。该名称源自元代《饮膳正要》,因汉代张骞通西域时引入,故古称“胡萝匐”,“胡”指代西域,“萝匐”为古代对根茎类植物的统称。
二、植物学特征
《中国植物志》记载,胡萝卜主根膨大为肉质直根,表皮与髓部均可食用。叶片羽状全裂,复伞形花序,双悬果卵圆形,花果期5-7月。根据中国农业科学院数据,其β-胡萝卜素含量可达4130μg/100g,在人体内可转化为维生素A。
三、历史发展与栽培
农业部《中国蔬菜栽培史》指出,胡萝卜原产于阿富汗,公元10世纪经伊朗传入中国,明代《本草纲目》将其归类为“菜部”,记载“生、熟皆可啖,兼果、蔬之用”。现代主要产区包括山东、河南、河北等省份,年产量占全球总量40%以上。
四、文化语义延伸
在汉语语境中衍生出“胡萝卜加大棒”的谚语,比喻软硬兼施的策略。该表述最早见于20世纪60年代外交文献,现收录于《新华惯用语词典》。民间食疗典籍《滇南本草》载其“味甘性平,宽中下气,健脾化滞”,体现传统食补观念。
胡萝卜的详细解释可从植物学、形态特征、社会比喻等多角度展开:
植物学定义
胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.)是伞形科胡萝卜属的二年生草本植物,为野胡萝卜的变种,以其肉质根为主要食用部分。其原产欧洲,现广泛栽培于全球,我国各省均有种植。
形态特征
颜色与变种
胡萝卜因品种不同,根部颜色差异显著,主要因含β-胡萝卜素(橘红色)或花青素(紫色)等色素导致。黄色品种则与叶黄素含量相关。
社会比喻
在政治或管理学中,胡萝卜常被用作“奖励机制”的象征,与“大棒”(惩罚)结合,比喻软硬兼施的策略,如“胡萝卜加大棒政策”。
用途与价值
如需更全面的植物学数据或食谱,可参考来源、5、6。
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