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绿色食品的解释

具有“安全和营养”双重质量保证，“环境和经济”双重效益，经加工可食用的农副产品。主要特征是：原料产地必须有良好的生态环境，化肥、农药等的使用必须严格按国家制订的安全使用标准，为鱼、禽提供的饲料必须符合国家规定的饲料标准，生产、加工、包装、储运、销售等程序必须符合国家食品卫生法要求。其最终产品须经国家有关食品监测中心按国家食品卫生标准检验合格才能出售。

词语分解

• 绿色的解释 一种比刚长的嫩草的颜色深些的颜色或呈艳绿,或在光谱中介于蓝与黄之间的那种颜色 在正常条件下一般正常的观察者由波长毫微米的辐射能所引起的心理学上的四种元色感之一 六种心理学上客观的元色之一
• 食品的解释 可以供人食用的东西罐头食品食品工业详细解释.指荤食。 宋 洪巽 《旸谷漫录》：“厨娘请食品、菜品资次， 守 书以示之，食品第一为羊头僉，菜品第一为葱虀。” 宋 陶穀 《清异录·虚飣玲珑石镇羊》：

专业解析

绿色食品是经中国农业农村部认证的无污染、安全、优质营养类食品的统称。这一概念最早于1990年由中国政府提出，其核心标准包括：

1. 产地环境：原料产地的土壤、水源及大气需符合《绿色食品产地环境质量标准》（NY/T 391-2021），确保生态环境无污染；
2. 生产过程：遵循《绿色食品生产操作规程》，限制化学合成物质使用，例如农药残留量需低于国家标准50%以上；
3. 产品质量：最终产品须通过152项指标检测，涵盖重金属、微生物等安全范畴，符合《绿色食品产品标准》。

根据中国绿色食品发展中心分类，绿色食品分为AA级（禁止使用化学合成物质）和A级（限量使用）两类。其认证标识由太阳、叶片与蓓蕾组成的图案构成，象征自然生态与食品安全。截至2023年，全国有效使用绿色食品标志的企业已超过1.6万家，产品涵盖粮油、果蔬、畜禽等7大品类。

网络扩展解释

绿色食品是指产自优良生态环境、按照特定标准生产、实行全程质量控制并获得官方认证的安全、优质食用农产品及相关产品。以下是详细解释：

1.定义与核心特征

绿色食品需满足三个核心条件：

• 生态环境优良：产地需通过环境检测，土壤、水源、大气等符合严格标准。
• 标准化生产：从种植/养殖到加工、包装、运输，全程遵循绿色食品技术规范。
• 官方认证：必须经中国绿色食品发展中心认定，授权使用绿色食品标志（图案为太阳、叶片与蓓蕾组合）。

2.等级分类

根据生产标准严格程度分为两类：

• A级：允许限量使用化学合成物质（如低毒农药、化肥），但残留量低于国家标准。
• AA级（更高标准）：禁止使用化学合成物质，生产过程接近有机食品。

3.主要特点

• 无污染：通过环境监测和过程控制，避免农药残留、重金属等污染。
• 安全健康：卫生指标严于普通食品，例如部分检测项目参考欧盟标准。
• 优质营养：品质要求达到国家一级标准，注重保留天然营养成分。

4.生产与认证要求

• 全程质量控制：涵盖产地环境、投入品使用、加工工艺等环节。
• 环境标准：例如A级绿色食品产地的大气质量需达到国家一级标准，灌溉水符合农田水质标准。

5.意义与范围

绿色食品涵盖农产品、加工食品等五大类，推广目的是保障食品安全、促进生态保护与可持续发展。需注意，只有通过认证的产品才能使用绿色食品标志，未经授权的产品不可自称“绿色食品”。

如需更详细的技术指标或认证流程，可参考国家农业农村部或中国绿色食品发展中心发布的官方文件。

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