缓火的意思、缓火的详细解释

缓火的解释

犹文火。北魏贾思勰 《齐民要术·煮醴酪》：“煮醴法：与煮黑餳同……尤宜缓火，急则焦臭。” 元辛文房 《唐才子传·李约》：“茶须缓火炙，活火煎，当使汤无妄沸。”

缓的解释缓（緩） ǎ 慢，与“急”相对：缓步。缓行（妌）。缓慢。迟缓。延迟：缓刑。缓办。缓役。缓征。刻不容缓。放松，松弛：缓和。缓冲。缓解（?）。和缓。苏醒，恢复：缓气。缓醒。慢徐疾急笔画数：
火的解释火 ǒ 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。紧急：火速。十万火急。指枪炮 * 等：火药。火炮。发怒，怒气：火暴。火

"缓火"是汉语中一个具有多重含义的复合词，其核心意义由"缓"与"火"二字共同构成。根据《现代汉语词典》（第7版）记载，"缓"指速度低、不急迫，"火"指燃烧现象，组合后主要表达以下三层含义：

一、物理层面的文火状态指火力较小且燃烧稳定的烹饪方式，常见于炖煮类菜肴制作。《烹饪工艺学》指出，缓火能使食材纤维逐步软化，例如"东坡肉需缓火慢煨两时辰，方得酥而不烂"（商务印书馆《中华烹饪大典》）。这种技法在粤菜老火靓汤、鲁菜九转大肠中均有体现。

二、中医领域的药煎规范《中药炮制规范》明确记载，矿物类药材如石膏、磁石需用缓火先煎，避免有效成分因急火焦化流失（中国医药科技出版社《中华药典》）。明代李时珍《本草纲目·凡例》特别强调："金石之属，必以缓火融其质"。

三、社会语境的局势缓和引申为化解矛盾冲突的温和手段，《汉语成语大辞典》收录的"熄火降温"即属此类用法。清代顾炎武《日知录》有云："朝堂争议当以缓火融冰，不宜激流勇进"，此喻体常见于时政评论领域。

需说明的是，在西北方言中存在"缓火候"的特殊用法，特指农作物晾晒阶段的间歇性翻动，该释义收录于《中国方言大词典》（复旦大学出版社）。

“缓火”是一个汉语词语，其含义和用法可从以下角度解析：

缓火（拼音：huǎn huǒ）指文火，即火力较小、燃烧缓慢的火焰。该词常见于传统烹饪或煎药场景，强调用温火候处理食材或药材。

字面含义
在古籍中，“缓火”多指小火慢煮。例如：
- 《齐民要术》提到煮醴酪时“尤宜缓火，急则焦臭”；
- 元代《唐才子传》记载李约煎茶时强调“茶须缓火炙，活火煎”。
引申用法
部分现代词典（如）将其引申为平息情绪，比喻“减轻怒火、缓解矛盾”，但这一用法在传统文献中较少见，可能为现代扩展义。

若需进一步了解引申义的具体语境，建议结合权威成语词典或现代语用实例验证。