黄花鱼的意思、黄花鱼的详细解释
黄花鱼的解释
[yellow croaker] 即小黄鱼( Pseudosciaena polyactis )。身体侧扁,尾巴狭窄,头大,侧线以下有分泌黄色物质的腺体。生活在海中
详细解释
黄鱼。 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·石首鱼》﹝释名﹞：“石头鱼，鮸鱼，江鱼，黄花鱼。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·黄花鱼》：“京师三月有黄花鱼，即石首鱼。”
词语分解
- 黄的解释 黄 á 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 事情失
专业解析
黄花鱼（学名：Larimichthys polyactis）是汉语中对石首鱼科部分鱼类的统称，特指我国近海常见的经济鱼类。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，黄花鱼体侧扁，头大而钝，尾柄细长，体背灰褐色，腹部金黄，鳔能发声，是我国传统“四大海产”之一（来源：现代汉语词典在线版）。
该物种具有以下特征：
- 形态特征：成鱼体长20-40厘米，体被栉鳞，头部具发达耳石，背鳍连续且有深缺刻。口腔与鳃腔均呈鲜黄色，此特征为其汉语名称来源（来源：《中国海洋鱼类图谱》，科学出版社）。
- 生态习性：属暖温性洄游鱼类，春夏季在河口产卵，冬季游向深海越冬，具有明显的昼夜垂直移动特性。
- 文化意象：在汉语语境中衍生出“黄花鱼溜边”等俗语，比喻遇事躲避的处世态度。清代《海错图》记载其“声如蛙鼓”，民间素有“端午尝黄鱼”的食俗传统（来源：国家典籍博物馆数据库）。
需要说明的是，现代水产学严格区分大黄鱼（Larimichthys crocea）和小黄鱼（Larimichthys polyactis）两个独立物种，但汉语日常使用中常混称为“黄花鱼”。
网络扩展解释
黄花鱼是汉语中常见的词汇，其含义可从以下方面详细解释：
一、定义与分类
- 狭义定义
特指小黄鱼（学名：Larimichthys polyactis），属于石首鱼科，因侧线以下有分泌黄色物质的腺体而得名。
- 广义定义
部分语境下可泛指黄鱼科鱼类，但需注意与大黄鱼（学名：Larimichthys crocea）区分。两者虽同科，但大黄鱼属极危物种，价格更高，市场存在用大规格小黄鱼冒充大黄鱼的现象。
二、形态与习性
- 外形特征：身体侧扁，头大尾窄，体长多在20-30厘米，体色银白带青灰，鳍部呈黄色。
- 分布区域：主要分布于中国东海、黄海及南海等海域，属洄游性鱼类。
三、文化与食用价值
- 饮食文化
天津等地有独特的烹饪方法，如“家熬黄花鱼”，强调保持鱼形完整，配肥肉丁、葱姜蒜等调料，鱼肉鲜嫩易碎，呈蒜瓣状。
- 营养价值
富含优质蛋白、维生素B族及钙、磷、铁等微量元素，肉质松软易消化，适合体质虚弱者。
四、名称关联
- 别名：又称石首鱼（因头部有耳石）、花鱼、江鱼等。
- 注意：民间常将大黄鱼与小黄鱼统称“黄鱼”，但两者生物学分类及市场价值差异显著。
提示：购买时需注意区分大黄鱼与小黄鱼，避免混淆。更多分类细节可参考生物学资料或权威渔业信息。
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