菊花酒的别称。 唐 杜甫 《九日登梓州城》诗：“伊昔黄花酒，如今白髮翁。” 宋 王十朋 《九日寄昌龄弟》诗之三：“此日黄花酒，深期酌弟兄。” 元 丁复 《九月一日游昭亭》诗：“半生九日黄花酒，多在西风 白下 桥。”
黄花酒是中国传统酒文化中具有特定文化内涵的酒类称谓，主要包含以下三层含义：
指以菊花为主要原料制成的酒，多见于古代岁时习俗中：
以菊花瓣或整菊浸入酒中酿制，或与黍米同酿，具有菊花的清香。明代《食物本草》载菊花酒“治头风，明耳目”的功效。
特指重阳节（农历九月初九）饮用的节令酒。宋代《东京梦华录》记载：“九月重阳……都人多出郊外登高，饮菊花酒。”
因菊花象征隐逸与长寿，黄花酒被赋予人文寓意：
汉代《西京杂记》载菊花酒“饮之令人长寿”，成为重阳敬老习俗的载体。
陶渊明“采菊东篱下”的意象，使黄花酒成为隐士淡泊品格的象征，如白居易诗云“黄花助兴方携酒”。
“黄花”在诗词中常代指菊花，引申出深层含义：
“明日黄花”典出苏轼诗“相逢不用忙归去，明日黄花蝶也愁”，喻事物过时。黄花酒在此语境中暗含盛景不再的惆怅。
清代《红楼梦》中“黄花满地”配酒抒怀的描写，强化了秋日凋零与人生易老的关联。
“黄花酒”一词主要有以下两种解释，需结合不同语境理解：
这是该词最常见的用法，尤其在古诗文中频繁出现。例如：
此用法属于成语性质，将陈年变质的酒（失去原有香味）隐喻为失去价值的人或事物。例如：
说明：两种含义的差异主要源于语境。作为“菊花酒”的别称具有明确历史文献支撑，而比喻义更多出现在现代语言应用中。若涉及文学赏析，建议优先参考古诗文中的原意。
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