指特牲的肉。《礼记·玉藻》：“又朝服以食，特牲三俎祭肺；夕深衣，祭牢肉。” 陈澔 集说：“牢肉，即特牲之餘也。”
“牢肉”一词有两种不同的解释，需结合具体语境理解：
古代祭祀用肉（主流含义） 根据（汉典）及多个文献记载，“牢肉”指古代祭祀时使用的特牲肉，即专供祭祀的牲畜肉。该词出自《礼记·玉藻》：“夕深衣，祭牢肉。” 陈澔集说注释为“牢肉，即特牲之餘也”，说明这是祭祀后剩余的特定部位肉品。此处“牢”指祭祀用的牲畜（如牛、羊、猪），“肉”则为可食用的部分。
比喻亲情纽带（较少见用法） 中提到其为成语，解释为“无法割舍的亲情或感情纽带”，将“牢”引申为牢固，“肉”象征肉体或血缘关系。但这种用法在其他权威典籍中未见明确记载，可能属于现代语境下的衍生义或特定地区的比喻用法。
使用建议：
《牢肉》是一个常用的成语，意味着坐牢或被软禁的人吃到的只是监狱所提供的食物，没有自由选择的权利。这个词可以用来形容被限制在一个狭小环境中的人的不幸遭遇。
《牢肉》由两个汉字组成，牢（láo）的拆分部首是牛（niú），肉的拆分部首是月（yuè）。牢的笔画数为7，肉的笔画数为6。
《牢肉》一词最早源自于中国古代文献，相传出自战国时期的《史记·廉颇蔺相如列传》。牢目前没有繁体字形式，繁体字通常保留了与简体字相同的形状和拆分部首。
在古时候，牢字的写法与现代略有不同。古代牢字的形状上方有个“火”字旁，并且下面的“卄”部结束的位置是缘至该部件开始的一个小断点，与现代略有差异。而肉字古代写法与现代形式相似。
1. 他因犯罪被判入狱，几年来一直吃着监狱提供的牢肉。
2. 我们要煮块鸡肉吃，不要让它成为牢肉。
牢房、牢笼、吃牢肉、牢狱、牢狱之苦
囹圄、拘押
自由、解禁
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