牢肉的意思、牢肉的詳細解釋
牢肉的解釋
指特牲的肉。《禮記·玉藻》：“又朝服以食，特牲三俎祭肺；夕深衣，祭牢肉。” 陳澔 集說：“牢肉，即特牲之餘也。”
詞語分解
- 牢的解釋 牢 á 養牲畜的圈（刵 ）：虎牢。亡羊補牢（喻事後補救還不為遲）。牢籠。 古代稱作祭品的牲畜：太牢（古代帝王、諸侯祭祀社稷時，牛、羊、豕三牲全備之稱）。少牢（諸侯宗廟，用羊、豕之稱）。 監禁犯人的地方
- 肉的解釋 肉 ò 人或動物體内紅色、柔軟的組織：肉體。肉類。肉食。肌肉。肉票（被盜匪擄去的人，盜匪借以向他的家屬勒索錢財）。肉身（佛教指肉體）。 果實中*********的部分：桂圓肉。冬瓜肉厚。 果實不脆，不酥：肉瓤西瓜
專業解析
"牢肉"一詞屬于古漢語詞彙，在現代漢語中已不常用，其核心含義指古代祭祀或宴飨時，經過特定儀式處理并盛放在禮器中的肉食。其解釋可從以下角度展開：
一、核心釋義
- 字面構成： "牢" 本指關養牲畜的欄圈，引申指祭祀用的牲畜（牛、羊、豕等），也指盛放牲體的禮器（如"太牢"、"少牢"）；"肉"即動物的可食用部分。
- 合義： "牢肉"特指用于祭祀、宴飨等隆重場合，經過宰殺、處理并按規定盛放在俎（古代放祭品的禮器）或其他禮器中的牲肉。它強調的不是普通的食用肉，而是具有禮儀性質的、用于特定儀典的肉食。
二、古代制度與文化背景
- 祭祀專用： 在古代禮制（尤其是周禮）中，祭祀是頭等大事。用于祭祀的牲畜（犧牲）和其肉（牢肉）有嚴格規定，如種類（牛、羊、豕）、毛色、年齡、宰殺方式、切割方法（"解牲體"）及盛放形式（"升于俎"）等。
- 等級象征： "牢肉"的使用直接反映等級制度。例如：
- 太牢： 指祭祀時同時使用牛、羊、豕三牲（或專指牛），是天子或最高規格祭祀所用。其肉即為最高等級的"牢肉"。
- 少牢： 指祭祀時僅用羊和豕（或專指羊），是諸侯或次一級規格所用。其肉即為次一級的"牢肉"。
- 宴飨禮儀： 在高級别的宴飨（如天子宴請諸侯、諸侯互飨）中，也會使用按禮制準備的"牢肉"，以示隆重和尊卑有序。
三、引申與文化内涵
- 禮儀性大于食用性： "牢肉"的核心價值在于其承載的禮儀功能，是"禮"的物質體現。其準備、陳設、分配都需符合禮法，遠非滿足口腹之欲那麼簡單。
- 尊貴與規範的象征： 享用"牢肉"是身份地位的體現，也是遵循社會規範的象征。它代表着秩序級和神聖性。
四、現代使用與理解
- 罕見詞彙： 在現代漢語日常交流中，"牢肉"一詞已基本不用。它主要出現在研究古代禮制、曆史、文獻或古典文學作品的語境中。
- 理解要點： 當在古籍中遇到"牢肉"時，應着重理解其禮儀性級性以及與祭祀、宴飨禮制的緊密關聯，而非簡單等同于"肉"或"祭肉"（後者範圍更廣）。
主要參考來源：
- 《周禮·天官·膳夫》及相關注疏： 記載了王室飲食制度，涉及祭祀、賓客宴飨時牲體的使用規格和流程（如"王日一舉，鼎十有二，物皆有俎"），是理解"牢肉"制度背景的核心文獻。
- 《儀禮》之《聘禮》、《公食大夫禮》等篇： 詳細記錄了諸侯國間外交聘問及宴請禮儀，明确規定了"牢"（牲體）的等級（如"饪一牢"、"腥二牢"）及其在宴席上的陳設方式（"鼎入，設于西階前"），直接體現了"牢肉"在禮儀實踐中的應用。
- 《禮記》相關篇章（如《曲禮》、《郊特牲》）： 對祭祀、宴飨的意義、犧牲的選擇和處理原則有理論性闡述，有助于理解"牢肉"的文化内涵和象征意義。
- 權威漢語辭書（如《漢語大詞典》、《辭源》）： 對"牢"字詞條（特别是"太牢"、"少牢"）的解釋，為"牢肉"的詞義提供了現代語言學角度的歸納和佐證。
注： 以上古籍引用因無直接網絡鍊接，均标注文獻名稱及篇目。現代辭書條目可在《漢語大詞典》（線上版或紙質版）、《辭源》（修訂本）等權威工具書中查證。
網絡擴展解釋
“牢肉”一詞有兩種不同的解釋，需結合具體語境理解：
-
古代祭祀用肉（主流含義）
根據（漢典）及多個文獻記載，“牢肉”指古代祭祀時使用的特牲肉，即專供祭祀的牲畜肉。該詞出自《禮記·玉藻》：“夕深衣，祭牢肉。” 陳澔集說注釋為“牢肉，即特牲之餘也”，說明這是祭祀後剩餘的特定部位肉品。此處“牢”指祭祀用的牲畜（如牛、羊、豬），“肉”則為可食用的部分。
-
比喻親情紐帶（較少見用法）
中提到其為成語，解釋為“無法割舍的親情或感情紐帶”，将“牢”引申為牢固，“肉”象征肉體或血緣關系。但這種用法在其他權威典籍中未見明确記載，可能屬于現代語境下的衍生義或特定地區的比喻用法。
使用建議：
- 在古文或曆史文獻中，“牢肉”應優先理解為祭祀用肉。
- 若在近現代文學作品中遇到，需結合上下文判斷是否采用比喻義。
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