方言。牛瘟。
烂肠瘟是中国古代民间对一类传染性消化道疾病的统称，其名称源于病症特征与传播特性。根据《中国医学大辞典》记载，该词多指代以腹痛、腹泻、肠道溃烂为主要症状的疫病，常见于卫生条件较差的地区。
从词源学角度分析，“烂肠”指肠道组织坏死糜烂，“瘟”体现疾病具有流行性特点。清代《疫疹一得》中提及此类病症“发于夏秋之交，湿热郁蒸，毒邪侵肠”，与现代医学中的细菌性痢疾、霍乱等肠道传染病存在相似病理特征。民国时期《验方新编》记载民间用黄连、黄芩等中药配伍治疗，佐证其与肠道感染的相关性。
需说明的是，“烂肠瘟”作为历史医学名词，未被收录于《现代汉语词典》等通用辞书，其具体指代范围因地域和时代差异有所不同。建议研究者参考《中国疫病史鉴》《中医疾病史类编》等专业文献获取更系统的学术阐释。
“烂肠瘟”是一个多义词，具体含义需结合语境判断，主要包含以下两种解释：
病原与性质
由猪瘟病毒（Classical swine fever virus, CSFV）引起，属于黄病毒科瘟病毒属，具有高度传染性和致死性，被世界动物卫生组织列为必须报告的动物疫病。
症状特征
传播与防控
通过接触传播，感染所有品种和年龄的猪。防控需依靠疫苗接种、隔离病猪及严格消毒措施。
在部分方言中，“烂肠瘟”也指牛瘟，但此用法较少见，且权威文献中多指向猪瘟。牛瘟是由牛瘟病毒引起的反刍动物烈性传染病，但自2011年已被世界动物卫生组织宣布全球消灭。
建议在专业场景中使用“猪瘟”或“古典猪瘟”等标准术语，避免歧义。
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