[rice porridge with nuts and dried fruit eaten on the 8th day of the 12th lunar month] 在腊月初八用米、豆、枣、栗、莲子等煮成的粥。佛教称农历十二月初八为腊八。是日,各大寺院用果子杂拌煮粥,分食众僧,因有此称。民间亦相沿成俗
佛家称农历十二月初八日为腊八。是日，各大寺院用果子杂拌煮粥，分食僧众，因有此称。民间亦相沿成俗。 宋 孟元老 《东京梦华录·十二月》：“初八日……诸大寺作浴佛会，并送七寳五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”《红楼梦》第十九回：“明儿是腊八儿了，世上的人都熬腊八粥。” 沉从文 《腊八粥》：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。”
腊八粥是中国传统节日腊八节食用的特定粥品，其名称与含义可从汉语词典角度结合历史文化背景解析如下：
“腊”
本义指古代岁末祭祀众神的仪式（“腊祭”），《说文解字》释为“冬至后三戌，腊祭百神”。因腊祭在农历十二月举行，故“腊月”成为十二月别称。
来源：《说文解字》（汉·许慎）
“八”
指农历十二月初八，即腊祭固定日期。佛教传入后，此日与释迦牟尼成道日融合，形成“腊八节”。
来源：《荆楚岁时记》（南朝梁·宗懔）
“粥”
会意字，从米从二弓，本义为以米加水熬煮的糊状食物。《康熙字典》引《广韵》：“粥，糜也。”
来源：《康熙字典》（清·张玉书）
腊八粥是以多种谷物、豆类、干果熬制的节日食品，核心含义包含三重文化内核：
来源：《礼记·月令》《敕修百丈清规》
宋代定型：
《东京梦华录》载：“初八日……诸寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”印证北宋已形成食粥习俗。
来源：《东京梦华录》（宋·孟元老）
清代普及：
《燕京岁时记》详述配方：“用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生以作点染。”
来源：《燕京岁时记》（清·富察敦崇）
《现代汉语词典》定义为：
腊八粥 làbāzhōu
名词。农历腊月初八这一天，用米、豆、枣、栗、莲子等煮成的粥。起源于佛教，传说释迦牟尼在这一天成道，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗。
来源：《现代汉语词典》（第7版）
腊八粥既是承载祭祀、佛教、养生文化的符号载体，也是中华民族岁时饮食智慧的结晶。
腊八粥是中国传统节日腊八节（农历十二月初八）食用的特色食品，具有深厚的文化内涵和多样的象征意义。以下是综合解释：
腊八粥是以多种谷物、豆类、干果等熬制的粥，别称七宝五味粥。传统食材包括大米、小米、红豆、红枣、莲子、花生、桂圆等，不同地区会根据物产调整配方。
宋代起成为固定习俗，明清时期融入宫廷，发展出更精细的配方。现代腊八粥已不拘泥于八种材料，更多体现地域特色和家庭口味偏好。
可通过等来源进一步了解具体食谱与文化细节。
鳖饮布饶惭悔蹭踏车辅大愿洞神斗殷牛堕弛飞矛粉边细丝丰融風生凤食凤头高贵乖疑鬼瞰其室锢漏还香愿罕觏核正椒丘搅首家人津沽进可替否酒槽九陵距恶倨忽隽伟开成石经空船老哥老来劣角列女传流行立意龙桷螺子墨陌上桑挠退内省排牙菩提树前调芊瞑怯缩磬错全量纱窗恨搜畋肃军停省谓爲温煦无辅呜轧