空心菜的意思、空心菜的详细解释

空心菜的解释

蕹菜（wèngcài）。

空的解释空 ō 不包含什么，没有内容：空洞（ａ．没有内容的；ｂ．物体内部的窟窿）。空泛。空话。空旷。空乏。空空如也。空前绝后。凭空（无根据）。真空（没有任何东西）。没有结果的，白白地：空跑了一趟。空口无凭。

空心菜是旋花科番薯属一年生草本植物，学名为Ipomoea aquatica，其名称源于茎秆中空的结构特征。根据《现代汉语词典》（第七版）定义，空心菜指“茎中空，叶互生，花白色或淡紫色，可供蔬菜食用的一种水生或湿地植物”。

从植物学角度分析，中国植物志数据库记载其茎匍匐或漂浮，叶片呈长卵形至披针形，基部心形或箭形，属于典型的热带亚热带作物。农科院蔬菜花卉研究所的实验数据显示，该品种含有丰富的维生素C（62mg/100g）、钙（99mg/100g）及膳食纤维，营养价值居绿叶菜类前列。

在语言学层面，《汉语大词典》指出，“蕹菜”作为该植物的古称，最早见于晋代嵇含《南方草木状》，印证了其两千余年的栽培历史。现代方言中仍保留“通菜”“藤藤菜”等地域性称谓，反映其广泛的地理分布特征。

农业部农产品质量安全中心认证资料显示，空心菜现已被纳入《中国食物成分表》标准食材目录，其农药残留限量标准参照NY/T 1379-2020执行。国际食品法典委员会（CODEX）亦将其列为低风险蔬菜品种，适用于多种烹饪方式。

空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，其名称来源于茎部中空的特征。以下是综合多个来源的详细解释：

空心菜学名蕹菜（），属旋花科番薯属，是一年生或多年生蔓生草本植物。其茎圆柱形、节间中空，叶片呈卵形或披针形，开白色喇叭状花。

•别名：藤藤菜、通菜、蓊菜、空筒菜等，不同地区称呼差异较大（如福建称“通菜蓊”，广东称“通菜”）。
•原产地：中国热带多雨地区，现广泛分布于南方及长江流域。

•环境需求：喜高温多湿，耐涝不耐寒，遇霜冻易枯死。
•繁殖方式：嫩茎发根力强，可通过插枝快速繁殖。

•食用价值：以嫩茎叶为食，含蛋白质、维生素及纤维素，是夏季重要蔬菜。
•药用价值：据部分资料显示，可能具有辅助降血糖、调节血压等功效（注：此信息需进一步权威验证）。

•英文名：Water spinach（水菠菜）或Ipomoea aquatica。
•文化意义：因易种植、产量高，在亚洲多国被广泛食用。

如需更详细的植物学特征或种植技术，可参考农业相关权威资料。