逼火的意思、逼火的详细解释
逼火的解释
逼近火苗。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“逼火偏炙一面，色白便割。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“逼火急炙，令上劈裂，然后割之。”
词语分解
- 逼的解释 逼 ī 强迫，威胁：逼迫。逼促。逼命。逼使。逼问。逼租。逼债。 切近：逼近。逼真。逼视。逼肖（刼 ）（很相似）。 狭窄：逼仄。逼侧。逼狭。 笔画数：； 部首：辶； 笔顺编号：
- 火的解释 火 ǒ 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。 紧急：火速。十万火急。 指枪炮 * 等：火药。火炮。 发怒，怒气：火暴。火
网络扩展解释
“逼火”是一个古汉语词汇，其含义和用法主要源自北魏贾思勰的《齐民要术·炙法》。以下是综合多来源的详细解释：
词义解释
逼火（拼音：bī huǒ）意为“逼近火苗”，特指在烹饪或炙烤过程中将食物靠近火焰以加速加热或达到特定效果。例如：
- 《齐民要术·炙法》中提到：“逼火偏炙一面，色白便割”，指通过靠近火源单面炙烤，使食材表面变色后切割。
- 另一处记载：“逼火急炙，令上劈裂，然后割之”，强调快速靠近高温使食材表皮裂开，便于后续处理。
语境与用法
- 古代烹饪技术：该词主要用于描述肉类炙烤的技法，通过控制食材与火的距离调节熟度。
- 现代适用性：现代汉语中已较少使用，但在研究古籍或传统烹饪方法时可能被提及。
补充说明
- 近义词：无明确记载，但可根据语境理解为“近火”“炙烤”等。
- 反义词：如“离火”“避火”等。
如需进一步了解具体文献中的用法，可参考《齐民要术》相关章节或权威词典（如《汉语大词典》）的释义。
网络扩展解释二
逼火这个词是什么意思？
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