
(1) [brazier;oven]∶一种烹调器具,其中待烹调的食物依靠金属栅格被置于热源(如烧红的煤或电热)上方
(2) [roaster]
(3) 一种用来焙炒咖啡或花生的设备
(4) 专供焙、烤、烘、灸用的机器或装置
烤炉,作为汉语词汇,其详细释义及权威解析如下:
烤炉(kǎo lú)指通过加热元件产生高温,用于烘烤食物的封闭或半封闭设备。核心特征为密闭加热空间 和可控温度环境,区别于开放式烧烤器具。
字源解析:
- “烤”:从火,强调以火或热源直接作用于物体表面(《现代汉语词典》第7版);
- “炉”:本义为盛火器具,引申为加热装置(《辞海》第七版)。
按热源分类:
按用途分类:
“烤炉:用来烘烤食物或其他物品的炉子。”
“烤炉:通过热辐射或对流方式加热食物的封闭式烹饪设备。”
明确电烤炉的电气安全规范及性能指标。
“烤箱”是电烤炉的常见类型,二者常混用,但燃气/炭火设备通常称“烤炉”而非“烤箱”。
烧烤架为开放式明火加热,烤炉依赖密闭空间的热循环(《烹饪科学原理》)。
注:以上释义综合权威辞书、国家标准及行业文献,确保学术性与实用性统一。
烤炉是一种用于烘烤食物的设备,其定义和功能在不同场景下有所扩展,具体解释如下:
烤炉指通过热空气或热气体对食物进行烘烤、焙烧的装置。根据使用场景不同,可分为:
通过电热管、燃气或传统燃料(如木炭)产生热量,在密闭或开放空间内形成热空气对流,使食物均匀受热。现代设备多配备自动恒温系统()。
初次使用需清洁并空烤以去除杂质;使用时需注意通风散热,避免高温烫伤()。
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