明 代政府鼓励商人输送米粮等至边塞而给予食盐运销权的制度。 洪武 三年，初行于 山西 大同 ，后普及全国， 弘治 五年废。《明史·食货志四》：“ 有明 盐法，莫善於开中。 洪武 三年， 山西 行省言：‘ 大同 粮储，自 陵县 运至 太和岭 ，路远费烦。请令商人於 大同 仓入米一石， 太原 仓入米一石三斗，给 淮 盐一小引。商人鬻毕，即以原给引目赴所在官司缴之。如此则转运费省而边储充。’帝从之。召商输粮而与之盐，谓之开中。” 明 陆深 《燕闲录》：“ 沉存中 《笔谈》，载兵部员外郎 范祥 为钞法，令商人就边郡入钱四贯八百售一钞，至 解池 请盐二百斤，任其私卖，得钱以实塞下，省数十郡搬运之劳。此即今日开中给引之始。”
“开中”一词主要有以下两种解释，需根据具体语境区分：
定义：开中是明朝政府为解决边疆军粮运输问题，实施的以盐业特许经营权换取民间物资输送的经济政策。商人将粮食等物资运至指定边塞后，可获得官方颁发的“盐引”（食盐运销凭证）。
核心内容：
作为人名，“开中”由“开”与“中”组合：
注：以上信息综合自多个权威历史文献及词典释义，完整内容可参考《明史·食货志》或相关学术研究。
《开中》是一个汉字词组，其中《开》指的是打开、揭露、启示等含义，而《中》则表示中间、核心、主要部分等。
《开中》中的汉字《开》的主要部首是「口」，《中》的主要部首是「丨」。
《开》的总笔画数为4，而《中》的总笔画数为4。
《开中》这个词组的来源并没有特定的历史典故，是一种常见的汉字搭配组合。
在繁体字中，「开」的形状为「闓」，而「中」的形状为「中」。
在古代汉字书写中，「开」的旧字形为「開」，表示打开的意思；而「中」的古代字形为「隹」，表示居中、居于核心的意思。
1. 这本书的内容很精彩，每一页都有一些开中之处。
2. 他在演讲中点出了问题的中心所在，为大家的思考提供了一个开中的观点。
一些以《开中》为组成部分的词组：
1. 开心、开展、开头、开创、中心、中间、中华、中立
近义词：
1. 开头 - 起头、开始
2. 中央 - 中心、核心
反义词：
1. 关闭 - 开启、打开
2. 边缘 - 中心、核心
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