[cuttlefish;inkfish] 乌贼科(十腕目)的十腕海洋头足类软体动物,身体椭圆形而扁平,口的边缘有十只带吸盘的腕足,体内有墨囊,用以放出黑色液体掩护逃跑。介壳已退化为骨质内壳,可入药
亦作“ 乌鰂 ”。鱼名。身体椭圆而扁平。体内有囊状物能分泌黑色液体，遇到危险时放出，以掩护逃避。通称墨鱼。《初学记》卷三十引 汉 沉怀远 《南越志》：“乌贼鱼，一名河伯度事小史，常自浮水上，乌见以为死，便往啄之，乃卷取乌，故谓之乌贼。” 宋 陈昉 《颍川语小》卷下：“鰂鱼，《本草》从鱼，从则。世俗见其能吐黑沫，且‘则’‘贼’之音通，遂呼为乌贼。” 明 杨慎 《乌贼鱼赞》：“鱼有乌贼，絶脰八足……吸波噀墨，迷射水慝。” 清 周亮工 《闽小记·墨鱼》：“墨鱼，一名算袋鱼，一名乌鰂，一名海鰾鮹。” 鲁迅 《朝花夕拾·范爱农》：“撕乌贼鱼下酒，慷慨一通之后，他便登程去接 徐伯荪 的家属去。”
乌贼是海洋软体动物门头足纲乌贼科动物的统称，又称墨鱼。其体呈袋形，背腹略扁平，头部发达，具十只腕足，体内有石灰质内壳（海螵蛸）和墨囊，遇敌时可喷射墨汁逃逸。根据《中国动物志》记载，乌贼广泛分布于温带至热带海域，以小鱼、甲壳类为食，具有趋光性，是我国四大海产经济动物之一。
在传统文化中，乌贼因喷墨特性得名“墨鱼”，《说文解字》释“贼”为“败也”，古人误认其墨汁有破坏渔网的特性而得名。明代李时珍《本草纲目》记载其墨囊可入药，主治血证，内壳（海螵蛸）具止血、敛疮功效。现代渔业数据显示，我国东南沿海年产乌贼超30万吨，其肉质富含蛋白质、牛磺酸，墨汁提取物应用于生物医药领域。
以下是关于“乌贼”一词的详细解释：
乌贼，又称墨鱼、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的海洋生物。其名称来源于遇敌时会喷出墨汁掩护逃跑的特性，且体内有墨囊，故得名“乌贼”或“墨鱼”。
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