晚熟的谷物。 宋 韩琦 《再出行田》诗：“子多宜晚穀，生拗就新麻。”
晚谷，汉语复合词，由“晚”与“谷”组合而成。根据《现代汉语词典》（第7版），其核心含义为“晚季种植的谷物”，特指生长周期较晚的稻类作物，常见于中国南方双季稻种植区。该词具有以下语言学特征及农业文化内涵：
词义解析
“晚”表时序概念，在《说文解字》中被释为“日加申时”，引申为时间靠后的阶段；“谷”在《尔雅·释草》中统称粟、稻、稷等粮食作物。二者结合后构成农业术语，指代与早稻形成生长周期互补的作物类型。
农学引证
《中国农业百科全书·农作物卷》记载，晚谷在农历六月播种、十月收获，具有耐寒性强、米质优的特点，如晚粳稻品种在长江流域的种植历史可追溯至宋代《陈旉农书》记载的“再熟稻”栽培体系。
方言辨异
《汉语方言大词典》标注该词存在地域性差异：吴语区（如苏州）多指单季晚稻，闽语区（如福州）则涵盖秋收的旱地杂粮，此差异反映作物结构与地理气候的关联性。
文化语义
《齐民要术》农事歌谣中“早谷养口，晚谷养仓”的表述，揭示其在传统农耕社会中兼具即时食用与储备粮的双重功能，这一经济价值在《农政全书》仓储篇得到进一步印证。
“晚谷”一词有两种不同的含义，具体解释如下：
基本含义：指人在晚年时期仍能发挥经验和智慧，继续有所成就，不因年龄增长而停止奋斗。
详细解析：
基本含义：指晚熟的谷物，即生长周期较长、成熟较晚的农作物。
出处与例句：
两种含义的差异主要源于语境：
如需进一步考证，可参考《汉语大词典》或农业古籍。
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