(1).亦作“ 酴苏 ”。酒名。 明 沉受先 《三元记·辞亲》：“夜雨灯前蒙训育，春风堂上饮酴苏。” 清 赵翼 《己未元旦》诗：“饮罢酴酥最后觴，履端復此庆农祥。”
(2).指一种平顶的帐篷。《清波杂志》卷十一引 宋 胡珵 《苍梧志》：“或问酴酥事於 鲍钦止 ， 鲍 曰：平屋谓之酴酥，若今幕次之类，往往取少长均平之义。”
酴酥（亦作“屠苏”）是汉语中一个具有深厚历史文化内涵的词汇，主要含义如下：
指古代一种在农历新年（元日）饮用的药酒。其名源自特殊酿造工艺——“酴”本义指酒母（酒曲），“酥”形容酒质醇厚绵柔如酥酪。此酒相传由汉末名医华佗创制，以大黄、白术、桂枝等中药入酒浸泡，有驱寒避疫、祈福安康的寓意。《汉语大词典》明确记载：“酴酥，酒名。古代风俗于农历正月初一饮屠苏酒。”
据南北朝《荆楚岁时记》载：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒。”唐宋时期，元日饮酴酥酒成为全民习俗，饮法独特：依年龄从幼至长依次饮用，象征幼者得岁、长者辞岁。苏轼《除夜野宿常州城外》中“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏”即是对这一风俗的文学写照。
酴酥酒超越了单纯的饮品范畴，成为辞旧迎新、祛病延年的文化符号。王安石《元日》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”的名句，即以“屠苏”指代新春仪式，寄托万象更新的愿景。其配方与饮用仪式蕴含古人顺应天时、注重集体健康的哲学思想。
“酴酥”一词最早见于唐代典籍，写法多样（屠苏、酴酥、），可能与西域语言有关联。宋代《广韵》释“酴”为“酒母”，“酥”为“酪属”，二字组合精准描述了发酵酒浆的质地特征。明清时期，“屠苏”逐渐成为通用写法，但“酴酥”仍保留于文献与诗词用典中。
参考资料来源：
“酴酥”是一个汉语词汇，主要有以下两种含义：
基本释义
酴酥亦作“酴苏”，是古代一种酒名，常与节庆或礼仪场景相关。例如明代沈受先《三元记·辞亲》中提到“春风堂上饮酴苏”，清代赵翼的诗句“饮罢酴酥最后觞”也印证了这一用法。
关联文化
该词常与“屠苏酒”混用或并称，可能因发音相近或功能类似（如元旦饮屠苏酒的习俗）。
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