(1).亦作“ 酴蘇 ”。酒名。 明 沉受先 《三元記·辭親》：“夜雨燈前蒙訓育，春風堂上飲酴蘇。” 清 趙翼 《己未元旦》詩：“飲罷酴酥最後觴，履端復此慶農祥。”
(2).指一種平頂的帳篷。《清波雜志》卷十一引 宋 胡珵 《蒼梧志》：“或問酴酥事於 鮑欽止 ， 鮑 曰：平屋謂之酴酥，若今幕次之類，往往取少長均平之義。”
酴酥（亦作“屠蘇”）是漢語中一個具有深厚曆史文化内涵的詞彙，主要含義如下：
指古代一種在農曆新年（元日）飲用的藥酒。其名源自特殊釀造工藝——“酴”本義指酒母（酒曲），“酥”形容酒質醇厚綿柔如酥酪。此酒相傳由漢末名醫華佗創制，以大黃、白術、桂枝等中藥入酒浸泡，有驅寒避疫、祈福安康的寓意。《漢語大詞典》明确記載：“酴酥，酒名。古代風俗于農曆正月初一飲屠蘇酒。”
據南北朝《荊楚歲時記》載：“正月一日……長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒。”唐宋時期，元日飲酴酥酒成為全民習俗，飲法獨特：依年齡從幼至長依次飲用，象征幼者得歲、長者辭歲。蘇轼《除夜野宿常州城外》中“但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇”即是對這一風俗的文學寫照。
酴酥酒超越了單純的飲品範疇，成為辭舊迎新、祛病延年的文化符號。王安石《元日》“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”的名句，即以“屠蘇”指代新春儀式，寄托萬象更新的願景。其配方與飲用儀式蘊含古人順應天時、注重集體健康的哲學思想。
“酴酥”一詞最早見于唐代典籍，寫法多樣（屠蘇、酴酥、），可能與西域語言有關聯。宋代《廣韻》釋“酴”為“酒母”，“酥”為“酪屬”，二字組合精準描述了發酵酒漿的質地特征。明清時期，“屠蘇”逐漸成為通用寫法，但“酴酥”仍保留于文獻與詩詞用典中。
參考資料來源：
“酴酥”是一個漢語詞彙，主要有以下兩種含義：
基本釋義
酴酥亦作“酴蘇”，是古代一種酒名，常與節慶或禮儀場景相關。例如明代沈受先《三元記·辭親》中提到“春風堂上飲酴蘇”，清代趙翼的詩句“飲罷酴酥最後觞”也印證了這一用法。
關聯文化
該詞常與“屠蘇酒”混用或并稱，可能因發音相近或功能類似（如元旦飲屠蘇酒的習俗）。
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