
[dired persimmon] 柿子凉干压扁而成的饼状食品
亦作“柹饼”。别名白柿、柿花。用柿子制成的饼状食品。味甜美。 元 无名氏 《盆儿鬼》第二折:“你到今日,还是这等无礼,待我略用上些气力,将你来坐做一个柿饼儿。”
柿饼是柿子经加工制成的传统食品,其含义可从以下角度详细解析:
柿饼是将成熟柿子去皮后晒干制成的饼状食品,又称干柿、柿干。根据加工工艺不同,分为白柿(表面有白色糖霜)和乌柿(颜色较深)两种类型。
传统制作需经过削皮→日晒夜露→阴干→出霜等工序,耗时约1-2个月。现代加工中,褐变程度受脱涩方法(如温水浸泡)、干制工艺(晾晒或烘干)、护色处理(如硫熏)等因素影响。
• 春节习俗:常与酒枣、栗子组合,寓意「早早利市、事事如意」 • 吉祥象征:柏枝插柿饼置于橘子上,取「百事大吉」谐音
富含葡萄糖、果糖及维生素,糖分含量比鲜柿高1-2倍。表面白霜为天然葡萄糖结晶,具有润肺止咳、清热健脾等功效,对肝炎、便血等病症有辅助疗效。
建议选择扁圆形、无裂痕黑斑的柿饼。需存放于阴凉干燥处,避免潮湿导致霉变。部分网页还提示柿饼性寒,体质虚寒者应适量食用。
注:成语「柿饼」指未成熟时的妥协使用,此释义与食品无关,属语言文化中的特殊引申义。
《柿饼》是一个汉字词语,由“柿”和“饼”两个部分组成。它的意思是用柿子制成的饼状食物。这个词可以拆分为“木”和“止”两个部首,其中,“木”表示与树木相关,而“止”表示与食物相关。根据笔画顺序,它的拆分为“木”(4画)和“止”(4画)。
“柿饼”一词源自古代汉语,最早出现在《说文解字》一书中。在繁体字中,“柿饼”分别写作“柿”、“餅”。繁体字“柿”由“木”和“市”组成,表示柿子;而繁体字“餅”由“飠”和“養”组成,表示饼状食物。
在古时候的汉字写法中,柿饼的拼音是“shi bing”,不同于现代汉字拼音的用法。古代汉字的书写方式与现代有所不同,但字形和含义相似。
例句: 1. 他喜欢吃柿饼,尤其是冬天的时候。 2. 老人以前常以柿饼作为冬季美食。 3. 小女孩拿着一个柿饼在花园中玩耍。
组词: 1. 柿子:柿饼的主要原料。 2. 柿蒂:柿子的果梗。 3. 饼干:类似于柿饼的食物。
近义词: 1. 干柿:经过风干的柿子。 2. 柿饼干:柿子制成的饼干。
反义词: 1. 柿酱:由柿子加工而成的酱料。 2. 包子:一种面食,与柿饼的食物形态不同。
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