梨的一种，亦名雪梨。《政和证类本草·梨》引《图经本草》：“乳梨出 宣城 ，皮厚而肉实，其味极长。” 明 李时珍 《本草纲目·果二·梨》：“乳梨即雪梨。”
乳梨是汉语中一个具有特定植物学及文化内涵的名词，其释义可从以下三个维度展开：
乳梨指梨树的一个古老栽培品种，以果实汁液丰盈、肉质细腻如乳而得名。据《汉语大词典》（第二版，上海辞书出版社）记载：“乳梨，梨的一种，果实多汁味甘。” 该品种在宋代文献中已有明确记载，南宋《橘录》称其“瓤白如雪，浆液甘凉”， 明代《本草纲目·果部》进一步描述其形态：“乳梨，皮薄肉酥，核小无渣。”
传统医学典籍中强调乳梨的食疗功效。清代《本草纲目拾遗》载：“乳梨性寒，润肺凉心，消痰降火”， 其汁液被用于缓解肺热咳嗽。现代研究亦表明梨中富含的熊果苷等成分具有镇咳作用（《中华本草》第8卷），印证了古籍记载的科学性。
在古典诗词中，乳梨常作为清雅意象出现。宋代杨万里《咏梨》诗云：“冰玉肌肤乳梨浆”，以乳梨汁喻高洁品格；元代《饮膳正要》将乳梨列为宫廷贡品，象征“甘润滋养”的养生哲学。
据《中国果树志·梨卷》（农业出版社）考证，古籍所载乳梨与今之河北鸭梨、安徽酥梨存在品种传承关系，其“皮薄多汁、肉细无渣”的特征高度吻合。 当代植物分类学中，乳梨被归为蔷薇科梨属（Pyrus）的栽培变种。
“乳梨”是一个具有多重含义的词语，具体解释需结合不同语境：
乳梨是梨的一个品种，别名雪梨，主要特点如下：
在部分文献中，“乳梨”被引申为形容质量低劣或不值得重视的事物/人。例如《红楼梦》相关典故提到用“乳梨”比喻外表美好但内在不足的女子，。不过此用法在现代汉语中较为罕见，需谨慎使用。
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