指鱼肉等类荤腥食物。《儿女英雄传》第十六回：“ 安老爷 坐下看了看，也有厨下打发的整桌鸡鱼菜蔬，合煮的白鸭子白煮肉，又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥，并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”
肉腥是汉语中一个复合词，由“肉”和“腥”两个语素构成，其核心含义指生肉或未熟肉类散发的特殊气味，后引申泛指荤腥类食物。以下从词义、用法及文化内涵三方面解析：
本义
“腥”本指生鱼、生肉的气味（《说文解字》：“腥，星见食豕，令肉中生小息肉也”），后泛指肉类、油脂的异味。“肉腥”即强调肉类本身的生腥气味，如：
“厨房飘来一股生肉的腥气，俗称‘肉腥味’。”
（参见《现代汉语词典》第7版）
引申义
在方言及口语中，“肉腥”可代指荤食（与“素食”相对），如：
“老人家吃斋多年，沾不得半点肉腥。”
（参见《汉语方言大词典》）
常与“味”“气”组合（如“肉腥味”），或与动词“沾”“忌”连用（如“忌肉腥”）。
属口语化表达，书面语中多用“腥膻”“荤腥”等替代。
古人认为肉腥需经烹饪（“烹以去腥”）方可食用，这一观念延伸至礼仪与养生领域：
（文化释义参见《中华传统文化关键词》）
“肉腥”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度综合解析：
“肉腥”指代鱼肉等荤腥类食物，多用于描述含有动物性成分的食材。例如《儿女英雄传》中提到的“自己腌的肉腥”，即指腌制的肉类食品。
在佛教文化中，“腥”与“荤”常被并提：
《儿女英雄传》中“现拉的过水面，现蒸的大包子”与“肉腥”并列，体现其作为传统饮食中荤菜的典型性。
（注：如需进一步了解“腥”的语义演变，可参考汉典等权威字源解析。）
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