蒸馏物质或使物质分解用的一种器皿，多用玻璃制成，形状略似梨，颈部弯向一侧。
曲颈甑是化学实验中使用的一种玻璃容器，其名称源于其特殊的结构特征。根据《现代汉语词典》的定义，该器具主体为球状或梨形容器，颈部细长且呈弯曲状，可通过倾斜角度控制液体流动方向。这一设计使其在加热时能够有效防止液体暴沸，同时便于蒸汽冷凝回流，常用于物质的蒸馏、干馏或高温分解反应。
从仪器结构分析，《化学仪器史》记载其包含三个核心组件：容纳反应物的球形主体、控制蒸汽流向的弯曲颈部、以及连接冷凝装置的延长管口。这种构造在18-19世纪的化学实验中尤为重要，例如早期硫酸制备就是通过加热绿矾（FeSO₄·7H₂O）在曲颈甑内完成的，反应方程式可表示为： $$ 2text{FeSO}_4·7text{H}_2text{O} xrightarrow{Delta} text{Fe}_2text{O}_3 + text{SO}_2↑ + text{SO}_3↑ + 14text{H}_2text{O} $$ 其中生成的SO₃气体经曲颈导入吸收装置。
现代实验室中，曲颈甑已逐渐被更精密的蒸馏装置取代，但其在化学发展史上的地位仍被《中国大百科全书》列为重要实验器具，尤其在早期无机化学研究领域具有不可替代的作用。
“曲颈甑”是一个多义词，其含义需结合语境区分：
一、实验室器皿（主要含义）
基本定义
曲颈甑是一种用于蒸馏或分解物质的玻璃器皿，形状类似梨，颈部呈弯曲状。
结构与功能
使用注意事项
二、成语比喻（较少使用）
总结
日常语境下，“曲颈甑”主要指实验室器皿。若需了解其比喻义，建议结合具体文献进一步考证。
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