拳菜的意思、拳菜的详细解释

拳菜的解释

蕨芽。《尔雅·释草》“蕨虌” 清郝懿行义疏：“今蕨菜全似贯众而差小，初出如小儿拳，故名拳菜；其茎紫色，故名紫蕨。”

拳的解释拳 á 屈指卷（僴）握起来的手：拳头（“头”读轻声）。徒手的武术：拳术。打拳。太极拳。拳谱。拳脚。肢体弯曲：拳曲。拳起腿来。量词，用于拳头打人的动作：打他几拳。笔画数：；部首：手；笔顺
菜的解释菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。笔画数：；部首：艹；笔顺编号：

"拳菜"是汉语中对蕨类植物幼嫩茎叶的别称，特指卷曲呈拳状的蕨菜嫩芽。该名称源于其独特形态特征，《中国植物志》记载，蕨类植物（学名：Pteridium aquilinum）的幼芽在生长初期顶端卷曲如握拳状，故得此名。

从词义构成分析："拳"取其形态蜷曲之意，"菜"则表明其作为可食用野菜的属性。《现代汉语方言大词典》指出，此称呼在我国河南、陕西等北方地区尤为常见，常与"蕨菜""龙爪菜"等名称混用。

在传统食用价值方面，《中国野菜图谱》记载，拳菜需经焯水去苦后凉拌或炒食，富含维生素和膳食纤维。其根状茎在《中华本草》中亦有药用记载，含原蕨苷等成分，但需专业炮制方可入药。

“拳菜”一词主要有两种解释，需根据语境区分：

一、植物名称（主要含义）

二、成语误用（次要解释）少数低权威资料（如）将其解释为形容“拳脚功夫高强”的成语，但此用法缺乏古籍依据，可能是现代网络误传，建议优先采用植物学定义。

扩展说明：该词在《汉语大词典》中仅收录植物义项，现代方言中仍广泛用于指代蕨菜嫩芽，尤其在北方山区。