乾性油的意思、乾性油的详细解释

乾性油的解释

指涂成薄层后，在空气中能干燥而结成一层固体膜的油脂，如棉子油、亚麻油、桐油等。是制造油漆、涂料等的重要原料。

词语分解

• 乾的解释 乾 á 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。 旧时称男性的：乾造。乾宅。 坤 乾 ā 见“干”⑨乾??。 坤 笔画数：； 部首：乙； 笔顺编号：

专业解析

乾性油（gān xìng yóu）指在空气中能自然氧化干燥形成坚韧固态薄膜的植物油，主要因其含有高比例的不饱和脂肪酸，暴露于氧气时发生聚合反应所致。以下是详细解释：

一、汉语词典释义

根据《汉语大词典》，乾性油指“涂于物体表面，能在空气中氧化而干燥结成薄膜的油”。其核心特征在于“干燥成膜” 的性质，区别于半干性油（如豆油）和不干性油（如橄榄油）。此定义强调其自然固化的物理特性，是传统涂料、油墨的重要原料来源。

二、化学特性与干燥机制

乾性油富含多不饱和脂肪酸（如亚麻酸、亚油酸），其分子结构含多个双键。接触空气时，双键与氧气发生自由基反应，形成交联聚合物网络，最终固化成膜。干燥速度取决于脂肪酸不饱和程度，通常以碘值（测定不饱和度）为判断标准：

• 乾性油碘值 > 140（如亚麻籽油碘值约175-200）
• 半干性油碘值 100-140（如葵花籽油）
• 不干性油碘值 < 100（如花生油）

  （来源：国际纯粹与应用化学联合会术语数据库）

三、常见种类与应用

1. 亚麻籽油：最典型的乾性油，用于油画颜料、木器漆，干燥后形成透明耐水涂层 。
2. 桐油：中国传统涂料，含α-桐酸，干燥快、硬度高，曾广泛用于船舶、建筑防腐 。
3. 苏籽油：含ω-3脂肪酸，干燥性能优于亚麻籽油，日本传统用于漆器底涂。
4. 核桃油：文艺复兴时期油画媒介，干燥速度适中，色泽稳定。
5. 罂粟籽油：慢干特性，适合油画罩染技法，减少画面龟裂风险。

四、权威参考资料

1. 《汉语大词典》（第二版），商务印书馆，2012年：定义与用法说明。
2. 国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）《脂类术语数据库》：化学机制与分类标准 访问链接
3. 《中国植物志》在线版：桐油、亚麻籽等植物源特性 访问链接
4. 美国农业部油脂化学手册：乾性油工业应用与技术参数 访问链接

注：因部分古籍类来源无电子版链接，仅标注文献名称；现代标准以权威机构官网数据为准。

网络扩展解释

乾性油（又称干性油）是一种在空气中暴露后能通过氧化作用形成固态膜的油脂类物质。以下是详细解释：

一、定义与特性

乾性油涂成薄层后，与空气中的氧气发生反应，逐渐干燥并形成富有弹性的固体膜。其特性由高含量的不饱和脂肪酸（如亚麻酸、亚油酸）决定，碘值通常超过130，表明不饱和度较高。

二、主要成分

主要成分为不饱和脂肪酸的甘油酯，例如：

• 亚麻酸和亚油酸（占比高）
• 常见于植物油脂中，如亚麻油、桐油等。

三、常见种类

1. 桐油：传统用于木器防腐。
2. 亚麻油：广泛用于油漆和涂料。
3. 棉子油：需精炼后部分可食用，工业用途为主。

四、应用领域

• 工业：制造油漆、油墨、油布的核心原料。
• 加工：需添加催干剂或树脂以增强成膜性能。

五、与其他油脂的区别

可通过碘值测试区分三类油脂。更多信息可参考汉典等权威来源。

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