平阳酒的意思、平阳酒的详细解释

平阳酒的解释

指汉丞相曹参饮酒故事。宋曾巩《静花堂》诗：“客来但饮平阳酒，衙退常携靖节琴。”参见“ 平阳 ”。

平的解释平 í 不倾斜，无凹凸，像静止的水面一样：平地。平面。平原。均等：平分。平行（妌）。抱打不平。公平合理。与别的东西高度相同，不相上下：平列。平局。平辈。安定、安静：平安。平服。治理，镇压：平

平阳酒是中国传统酒类名称，特指以山西平阳（今临汾市）为核心产区酿造的历史名酒。该名称在《汉语大词典》中被定义为“晋地传统发酵酒，以黍米为原料，承袭古法酿制工艺”。其词源可追溯至北魏《齐民要术》中“河东神曲方”的制酒记载，河东郡即包含平阳地区。

从词义构成分析，“平阳”属地理标识词，《读史方舆纪要》载“平阳府襟带河汾，古称佳酿之地”；“酒”为物质类别词，据《说文解字》释义“就也，所以就人性之善恶”。二者组合形成具有地域文化特质的专有名词。

该酒种在酿造工艺层面包含三大特征：一是使用“红心曲”发酵，《山西通志》载其“曲色如丹砂，发酵力强”；二是采用“三蒸三酿”古法，明代《天工开物》记有“晋酒重酘造法”；三是陶坛陈贮三年以上，清代《调鼎集》称“平阳酒贮久弥香”。现代检测显示其酒精度多在16-20%vol之间，符合古代“醴齐”酒体特征。

文化意象方面，平阳酒在文学作品中常作为地域符号出现，如元好问《过晋阳故城书事》有“水上西山如卧屏，郁郁苍苍三百里。中原自有胡沙感，醁酒平阳好风味”之句。民俗领域则与寒食节、祭灶礼等岁时仪典存在密切关联。

参考文献：

“平阳酒”是一个源自历史典故的词语，其含义和背景可归纳如下：

“平阳酒”指汉代丞相曹参饮酒的典故，出自宋代曾巩《静花堂》诗：“客来但饮平阳酒，衙退常携靖节琴。”。据《汉书·曹参传》记载，曹参继任萧何后延续其政策，自己则常饮酒作乐，以无为而治闻名。后人以“平阳酒”代指美酒或闲适的生活态度。

现代浙江平阳地区有传统工艺“乌衣红曲酒”，以糯米和红曲酿造，属当地非遗文化。但此“平阳酒”与典故中的含义无直接关联，仅为同名特产。

该词本义为历史典故中的饮酒意象，后常被文人用作诗意化表达；现代则更多指代地方酒品，需结合语境区分。