堂餐的意思、堂餐的详细解释

堂餐的解释

唐 时政事堂的公膳。《新唐书·张镒传》：“明年，以 两河 用兵，詔省薄御膳及皇太子食物， 鎰 因奏减堂餐钱及百官稟奉三分一，以助用度。” 清 昭槤 《啸亭续录·定数》：“《太平广记》载： 唐 张文瓘 居中书数年，未能食一堂餐，以为命蹇。”参见参见“堂食”。

词语分解

• 堂的解释 堂 á 正房，高大的房子：堂屋。堂客。堂倌。礼堂。澡堂。 同祖父的亲属关系：堂房。堂兄弟。 旧时官吏审案办事的地方：大堂。公堂。过堂。 量词：上了一堂课。一堂家具。 笔画数：； 部首：土； 笔顺编号
• 餐的解释 餐 ā 吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 饭食：早餐。西餐。 量词，指一顿饭：一日三餐。 笔画数：； 部首：飠； 笔顺编号：

专业解析

堂餐（亦作“堂飡”）是汉语古词汇，现多用于历史文献或特定语境，其核心含义指古代官员在官署衙门的公膳，即由官府提供的膳食。以下从词典释义、历史背景及用法角度详细解析：

一、词典释义

1. 《汉语大词典》

   释为：“唐 五代 时政事堂的公膳。” 指唐、五代时期中央官员在政事堂（宰相议事机构）办公时享用的公务餐食。

   来源：《汉语大词典》（上海辞书出版社，1986年）第2卷第1093页。

2. 《现代汉语词典》（第7版）

   未直接收录“堂餐”，但“堂”字条下引申“公事场所”，“餐”为饭食，组合可理解为“公务场所的膳食”。

   来源：《现代汉语词典》（商务印书馆，2016年）第1268页。

二、历史制度背景

唐代实行“堂食制度”，是官员福利的一部分：

• 供应对象：宰相及高级官吏（如中书门下省官员）。
• 用餐地点：政事堂（后改称中书门下）内专设膳厅。
• 制度意义：象征官员地位，体现“君臣共治”理念，如《唐会要》载：“朝罢，宰相会食，谓之堂餐。”

三、现代用法与同义词辨析

1. 现代语境：

   该词已罕用，偶见于历史著作或仿古表述（如“衙门堂餐”），需结合上下文理解。

2. 近义词对比：
   • 公膳：泛指官府膳食，范围大于“堂餐”（仅限政事堂）。
   • 廊餐：指官员在宫廷廊下用餐，与“堂餐”场所不同。

四、权威文献例证

1. 《新唐书·百官志》：

   “宰相会食于政事堂，谓之堂餐。”

   来源：中华书局点校本《新唐书》（1975年）卷四十六。

2. 宋代笔记《石林燕语》：

   “唐制：堂餐每日由光禄寺供馔……宰相有故不赴，需奏请停赐。”

   来源：叶梦得《石林燕语》（中华书局，1984年）卷三。

“堂餐”特指唐五代时期政事堂的公膳制度，是古代官僚体系的特殊文化符号。现代使用需注意其历史语境，避免与普通餐饮混淆。

网络扩展解释

“堂餐”一词在不同语境下有不同含义，具体可分为以下两类：

一、古代含义（唐代）

1. 政事堂公膳
   指唐代官员在政事堂办公时的公家膳食，属于工作餐性质。例如《新唐书》记载，官员张镒曾奏请减少堂餐费用以节省开支。
   这类膳食通常用于官员集体议事后的用餐，具有公务性质，与私人宴会不同。

2. 历史演变
   清代文献也沿用此义，如《啸亭续录》提到官员张文瓘因未能享用“一堂餐”被视为命运不济。可见该词在古代特指与官职相关的公署餐饮。

二、现代含义

1. 餐饮业术语
   现代语境下，“堂餐”常与“堂食”混用，指顾客在店内用餐，不可打包或外带。常见于菜单标注“仅限堂食”，多为促销或特价菜品。
   例如：自助餐要求顾客现场食用，禁止带走食物或餐具。

2. 引申用法
   部分场合特指大堂供应的菜品，如某些需现场制作的特色菜或需保持温度的餐品。

三、特殊注意

• 与“堂食”的混淆：权威资料显示，“堂餐”原指古代公膳，而“堂食”是现代餐饮概念，两者需区分。
• 成语用法：作为成语时，“堂餐”可形容正式、隆重的宴会，但此用法较为少见。

如需进一步了解唐代制度或现代餐饮规范，可查阅《新唐书》相关章节或餐饮行业术语指南。

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