笋蕨的意思、笋蕨的详细解释

笋蕨的解释

竹笋与蕨菜。宋苏轼 《与参寥师行园中得黄耳蕈》诗：“萧然放箸东南去，又入春山笋蕨乡。” 宋罗大经 《鹤林玉露》卷十六：“既归竹窗下，则山妻稚子作笋蕨，供麦饭，欣然一饱。”

笋的解释笋 ǔ 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。古同“榫”。笔画数：；部首：竹；笔顺
蕨的解释蕨 é 〔蕨类植物〕植物的一大类，草本，很少木本，有根、茎和叶，用孢子繁殖，生长在森林和山野的阴湿地带，如“蕨”、“石松”等。多年生草本植物，根茎长。嫩叶可食，根茎可制淀粉，其纤维可制绳缆，耐水。全

笋蕨是汉语中一个复合名词，由“笋”和“蕨”两种植物名称组合而成，常用于指代春季的时令野菜，或象征山野简朴的生活意趣。以下从汉语词典释义、植物学特征及文化意象三方面详细阐释：

笋（sǔn）
指竹的嫩芽，可食用。《说文解字》释为“竹胎也”，强调其新生形态。《现代汉语词典》定义为“竹的嫩芽，味鲜美，可做菜”。

例：春笋、冬笋。
蕨（jué）
指蕨类植物的嫩叶，古代称“鳖脚”，《尔雅·释草》载：“蕨，鳖也。”其卷曲嫩叶可食。《汉语大词典》释为“多年生草本植物……嫩叶可食，根状茎可制淀粉”。

例：蕨菜、薇蕨。
笋蕨合用
泛指竹笋与蕨菜两类春季山野食材，常并提以代指时令野菜或清贫饮食。如宋代陆游《幽居》诗：“笋蕨何妨淡煮羹”，即以“笋蕨”喻田园蔬食。

笋（竹笋）
- 来源：禾本科竹亚科植物的幼芽。
- 生长：破土而出后迅速木质化，故采摘要及时。
- 食用价值：富含膳食纤维、氨基酸，低脂低糖（参考《中国植物志》）。
蕨（蕨菜）
- 来源：凤尾蕨科蕨属植物的拳卷嫩叶。
- 特征：叶柄细长，叶片展开呈羽状。
- 食用注意：含原蕨苷，需焯水去毒（据《中华本草》记载）。

今“笋蕨”仍用于描述地方饮食文化，如浙江天目山“笋蕨羹”、福建“红糟笋炒蕨菜”等菜肴。在文学创作中，此词延续了自然意象与田园情感的承载功能。

参考资料

“笋蕨”是一个汉语复合词，由“笋”（竹笋）和“蕨”（蕨菜）组成，具体解释如下：

指竹笋与蕨菜两种植物，常作为山野蔬菜的代表。两者均为传统中式饮食中的食材，尤其在春季常见于山林地带。

在古代诗词中，“笋蕨”多用于描绘隐逸山居或田园生活的场景，例如：

“笋蕨”不仅指代食材，还暗含以下文化意象：

可译为“bamboo shoots and fern”（参考）。

“笋蕨”是一个兼具自然属性与文化内涵的词汇，既反映古代饮食文化，也承载文人墨客对山水田园的情感寄托。