
“嫩”作为汉语多义词,在汉英词典中呈现五个核心语义维度:
一、物理性状描述 指物体质地柔软脆弱,《现代汉语词典》标注为“tender;delicate”,适用于植物初生组织(嫩芽、嫩叶)和动物幼体(嫩鸡)。《牛津汉英词典》特别强调该词可描述食材新鲜度,如“嫩豆腐”译作“soft tofu”。
二、色彩学范畴 表示浅淡柔色调,汉典网记载“嫩绿(light green)”“嫩黄(pale yellow)”等固定搭配,多用于形容春季植物色相。此用法在《汉语颜色词研究》论文中被证实具有历时语义演变特征。
三、经验维度评价 《商务馆学汉语词典》释义为“inexperienced”,指代技能生疏状态,如“手嫩”对应“lack of experience”,常见于职业能力评估场景。此义项在跨文化交际研究中被证实存在英汉认知差异。
四、烹饪学术语 中国烹饪协会术语标准将“火候嫩”定义为“lightly cooked”,与“煎嫩蛋(soft-fried eggs)”等专业表述对应,强调热力学作用下蛋白质变性程度。
五、方言语义拓展 据《汉语方言大词典》记录,吴语区存在“嫩寒(slight cold)”等特殊用法,体现地域性语义扩展规律。此类方言义项在《中国语言地图集》中可见系统化分布特征。
“嫩”是一个多义形容词,其含义在不同语境中有细微差异,主要可从以下几个方面理解:
初生而柔弱
指事物处于新生或未成熟阶段,带有脆弱、娇柔的特性()。例如“嫩芽”“嫩叶”,形容植物新生的幼小部分;或用于描述人的外貌,如“皮肤娇嫩”。
颜色浅淡
特指颜色柔和、饱和度低的状态()。常见搭配如“嫩绿”“嫩黄”,多用于描绘自然景物或清新色调,如“嫩绿的柳条”“嫩黄的迎春花”。
幼稚或不成熟
引申为经验不足、不够老练()。例如“稚嫩”形容思想或行为不成熟,“嫩手”指缺乏经验的新人。
轻微或柔和
用于描述程度轻的事物(),如古诗中“嫩寒清晓”形容微寒的清晨。
字形解析:
从“女”与“敕”组合,会意“需要呵护的少女”,本义与幼小、娇弱相关()。现代用法扩展至形容食物易咀嚼(如“肉片很嫩”)或颜色浅淡()。
示例词组:
可通过汉典、爱词霸等权威词典(来源、2、5)进一步查阅详细用法与古文例证。
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