
“嫩”作為漢語多義詞,在漢英詞典中呈現五個核心語義維度:
一、物理性狀描述 指物體質地柔軟脆弱,《現代漢語詞典》标注為“tender;delicate”,適用于植物初生組織(嫩芽、嫩葉)和動物幼體(嫩雞)。《牛津漢英詞典》特别強調該詞可描述食材新鮮度,如“嫩豆腐”譯作“soft tofu”。
二、色彩學範疇 表示淺淡柔色調,漢典網記載“嫩綠(light green)”“嫩黃(pale yellow)”等固定搭配,多用于形容春季植物色相。此用法在《漢語顔色詞研究》論文中被證實具有曆時語義演變特征。
三、經驗維度評價 《商務館學漢語詞典》釋義為“inexperienced”,指代技能生疏狀态,如“手嫩”對應“lack of experience”,常見于職業能力評估場景。此義項在跨文化交際研究中被證實存在英漢認知差異。
四、烹饪學術語 中國烹饪協會術語标準将“火候嫩”定義為“lightly cooked”,與“煎嫩蛋(soft-fried eggs)”等專業表述對應,強調熱力學作用下蛋白質變性程度。
五、方言語義拓展 據《漢語方言大詞典》記錄,吳語區存在“嫩寒(slight cold)”等特殊用法,體現地域性語義擴展規律。此類方言義項在《中國語言地圖集》中可見系統化分布特征。
“嫩”是一個多義形容詞,其含義在不同語境中有細微差異,主要可從以下幾個方面理解:
初生而柔弱
指事物處于新生或未成熟階段,帶有脆弱、嬌柔的特性()。例如“嫩芽”“嫩葉”,形容植物新生的幼小部分;或用于描述人的外貌,如“皮膚嬌嫩”。
顔色淺淡
特指顔色柔和、飽和度低的狀态()。常見搭配如“嫩綠”“嫩黃”,多用于描繪自然景物或清新色調,如“嫩綠的柳條”“嫩黃的迎春花”。
幼稚或不成熟
引申為經驗不足、不夠老練()。例如“稚嫩”形容思想或行為不成熟,“嫩手”指缺乏經驗的新人。
輕微或柔和
用于描述程度輕的事物(),如古詩中“嫩寒清曉”形容微寒的清晨。
字形解析:
從“女”與“敕”組合,會意“需要呵護的少女”,本義與幼小、嬌弱相關()。現代用法擴展至形容食物易咀嚼(如“肉片很嫩”)或顔色淺淡()。
示例詞組:
可通過漢典、愛詞霸等權威詞典(來源、2、5)進一步查閱詳細用法與古文例證。
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