
【医】 oxydesis
congeal; form; knot; settle; vinculum; weave
【医】 knob; knot; node; nodule; noduli; nodulus; nodus; noeud
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
all one's best; force; power; puissance; strength
【化】 force
【医】 dynamo-; ergo-; force; potency; potentia; Power; stheno-; strength; vis
在汉英词典框架下,"结酸力"可理解为物质与酸性成分结合的能力,对应英文术语为"acid-binding capacity"。这一概念常见于化学与食品科学领域,指特定物质通过化学键或物理吸附作用中和、固定酸性物质的效能指标。
根据《现代食品化学原理》的阐述,结酸力的量化测定通常采用滴定法,通过测定单位质量物质中和标准盐酸溶液的能力来评估其酸性调控性能。在乳制品加工中,酪蛋白的结酸力直接影响奶酪凝乳质量;在制药领域,抗酸剂的结酸力则是衡量胃酸中和效果的核心参数。
权威研究显示,物质的结酸力受多种因素影响:①表面活性基团密度(如羟基、氨基);②微观孔隙结构;③环境温度与pH值范围。美国化学会(ACS)的术语数据库将其归类为物理化学性质指标,与缓冲容量(buffer capacity)存在机理关联但侧重方向不同。
参考文献:
“结酸力”是一个较为专业的术语,主要出现在医学或化学领域。以下是综合信息的解释:
基本定义
“结酸力”对应的英文翻译为oxidetic 或oxydetic。从构词分析,“oxid-”可能与氧化(oxidation)相关,而“-etic”为形容词后缀,推测该词描述某种与氧化或酸结合相关的特性。
词义拆分
应用场景
该词可能用于描述以下内容:
注意事项
若需深入理解,可查阅生物化学或临床医学相关文献,确认其具体语境下的含义。
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