
【醫】 oxydesis
congeal; form; knot; settle; vinculum; weave
【醫】 knob; knot; node; nodule; noduli; nodulus; nodus; noeud
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
all one's best; force; power; puissance; strength
【化】 force
【醫】 dynamo-; ergo-; force; potency; potentia; Power; stheno-; strength; vis
在漢英詞典框架下,"結酸力"可理解為物質與酸性成分結合的能力,對應英文術語為"acid-binding capacity"。這一概念常見于化學與食品科學領域,指特定物質通過化學鍵或物理吸附作用中和、固定酸性物質的效能指标。
根據《現代食品化學原理》的闡述,結酸力的量化測定通常采用滴定法,通過測定單位質量物質中和标準鹽酸溶液的能力來評估其酸性調控性能。在乳制品加工中,酪蛋白的結酸力直接影響奶酪凝乳質量;在制藥領域,抗酸劑的結酸力則是衡量胃酸中和效果的核心參數。
權威研究顯示,物質的結酸力受多種因素影響:①表面活性基團密度(如羟基、氨基);②微觀孔隙結構;③環境溫度與pH值範圍。美國化學會(ACS)的術語數據庫将其歸類為物理化學性質指标,與緩沖容量(buffer capacity)存在機理關聯但側重方向不同。
參考文獻:
“結酸力”是一個較為專業的術語,主要出現在醫學或化學領域。以下是綜合信息的解釋:
基本定義
“結酸力”對應的英文翻譯為oxidetic 或oxydetic。從構詞分析,“oxid-”可能與氧化(oxidation)相關,而“-etic”為形容詞後綴,推測該詞描述某種與氧化或酸結合相關的特性。
詞義拆分
應用場景
該詞可能用于描述以下内容:
注意事項
若需深入理解,可查閱生物化學或臨床醫學相關文獻,确認其具體語境下的含義。
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