黑胡椒油树脂英文解释翻译、黑胡椒油树脂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 black pepper oleoresin

分词翻译：

黑的英语翻译：

black; dark; secret; sinister; wicked
【医】 black; melano-

胡椒油的英语翻译：

【化】 oil of pepper

树脂的英语翻译：

colophony; pitch; resin; rosin
【化】 resin
【医】 peucine; pitch; resin; resina

专业解析

黑胡椒油树脂（Black Pepper Oleoresin）是从黑胡椒（学名：Piper nigrum）果实中通过溶剂萃取技术获得的一种天然浓缩提取物，兼具挥发性精油和非挥发性树脂成分。其英文术语可拆解为：

• Black Pepper：指未成熟胡椒果实经干燥后的产物，含胡椒碱（Piperine）等生物碱；
• Oleoresin：由“油”（Oleo-）和“树脂”（Resin）构成，代表通过溶剂提取的植物活性成分复合物。

该物质的主要特征包括：

1. 成分构成

   含4%-9%胡椒碱（主要辛辣成分）、15%-20%挥发油（含单萜烯、倍半萜烯）及树脂类物质，符合国际标准化组织ISO 3069:2020对食品添加剂的质量规范。

2. 功能特性

   兼具调味增香与抗氧化功能，美国食品药品监督管理局（FDA）将其列为GRAS（一般认为安全）物质，允许用于肉制品、调味酱等食品加工领域。

3. 生产工艺

   采用超临界CO₂或食品级乙醇提取技术，通过《中国药典》2020年版第四部“植物油树脂提取指导原则”规定的浓缩工艺制备。

权威文献参考：

• 联合国粮农组织《食品添加剂规范汇编》（FAO JECFA Monographs 21）
• 美国农业部国家农业图书馆（NAL）植物化学数据库
• 德国施普林格《食品工业用天然提取物》专著

网络扩展解释

黑胡椒油树脂是从黑胡椒（Piper nigrum L.）中提取的天然浓缩物，通过溶剂萃取法获得，保留了胡椒的香气、辣味及活性成分。以下是其核心信息：

1.定义与成分

• 定义：一种半稠膏状液体或半固体，含挥发油（15-35ml/100g）和胡椒碱（30-55%），兼具香气与辛辣味。
• 核心成分：
  • 胡椒碱（40%-42%）：主要辣味来源，兼具抗氧化作用。
  • 挥发油（20%-26%）：含β-蒎烯、水芹烯、石竹烯等，赋予特征香气。
  • 其他：胡椒脂碱、树脂、多糖类化合物等。

2.理化性质

• 外观：深绿色、橄榄黄褐色或浅黄绿色半稠膏状，加热至90℃可溶解为透明油状。
• 溶解性：不完全溶于植物油，可能产生树脂沉淀。
• 光学特性：折光指数1.4790~1.4890，旋光度-23~-1°。

3.生产工艺

• 方法：以黑胡椒为原料，通过有机溶剂（如己烷、丙酮）萃取，再回收溶剂浓缩制得。
• 标准：需符合食品用香精GB30616-2014，溶剂残留≤4ppm。

4.应用领域

• 食品：替代黑胡椒用于肉制品、咸味香精，增强风味和防腐，参考用量0.01%-0.5%。
• 医药：含镇痛、抗炎、抗癌活性成分，可能用于药物开发。
• 日化：作为天然香料添加至化妆品或清洁产品中。

5.储存与安全

• 储存：阴凉干燥处密封保存，保质期约18个月，避免高温和光照。
• 安全提示：可能刺激皮肤和眼睛，操作时需防护。

黑胡椒油树脂是胡椒的功能性提取物，综合了香气、辣味及生物活性，广泛应用于食品、医药等领域。其品质受原料等级、提取工艺及成分比例影响。

分类

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ

别人正在浏览...

氨制麦角酊不得超过的期限不能提前收回的公司债肠穿孔网膜覆盖术出厂调整唇颈的袋提取器单一化氘核撞击地西龙腭裂语音法律为准绳干涉搞乱股利免税额古罗糖酸汇编程序单位汇出款项或兑换记录秽语活畜重量绝对裴尔提系数芤脉累积资本美国决策学学会莫利施氏反应萘酚磺酸腔静脉心房的侵吞财产算出来微小的