
stipe
菌柄(jūn bǐng)是一个真菌学领域的专业术语,指真菌子实体(如蘑菇)中支撑菌盖的柄状结构。其核心含义和对应的英文表达如下:
基本定义与英文对应
菌柄特指蘑菇等大型真菌子实体中连接菌盖和基质的柱状部分,主要起支撑和输送养分的作用。其标准英文翻译为stipe(真菌学专用术语),也可用stalk(更泛指植物的茎秆)表示。例如:"这种蘑菇的菌柄细长且中空" → "The stipe of this mushroom is slender and hollow."
形态与功能特征
菌柄的形态(长度、粗细、颜色、表面纹理)是物种鉴定的关键依据。部分菌柄具特殊结构,如:
功能上,菌柄内部菌丝负责将水分和养分从菌丝体输送至菌盖。
分类学意义
在真菌分类中,菌柄的附着方式(中生/偏生/侧生)、质地(肉质/纤维质)及中空/实心等特征具有重要鉴别价值。例如鹅膏属(Amanita)的菌柄常具菌环和菌托,而鬼伞属(Coprinus)的菌柄则易液化成墨汁状。
权威参考资料
菌柄是真菌(尤其是伞菌类)子实体的重要组成部分,具体解释如下:
菌柄是菌盖下方起支撑作用的柱状结构,属于真菌子实体的不孕部分。在英语中称为"mushroom stem",法语为"pied de champignon"。
特征类型 | 具体表现 |
---|---|
形状 | 圆柱形(常见)、棒状、纺锤形 |
结构 | 实心/中空/半空心,菌丝垂直排列 |
表面 | 光滑、条纹或附着鳞片/茸毛 |
尺寸 | 直径1-12cm,长度1-50cm |
部分食用菌(如金针菇)菌柄可食用且富含营养,而毒蘑菇的菌柄特征(如鳞片、菌托)常作为鉴别依据。不同种类菌柄的形态差异显著,例如香菇菌柄偏生且纤维化,平菇菌柄侧生较短。
(注:完整分类特征可参考汉典及知网文献)
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