菊粉英文解释翻译、菊粉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 alantin; inulin
【医】 alantin; dahlin; inulin; synanthrin

chrysanthemum
【医】 Chrysanthemum morifolium Ramat.

pink; powder; white

菊粉（英文：Inulin）是一种天然存在的多糖，属于果聚糖类（fructans），由多个果糖分子通过β(2→1)糖苷键连接而成，通常末端带有一个葡萄糖分子。它主要存在于菊科、百合科等植物的根、块茎或地下茎中，是植物储存能量的重要形式之一。

化学结构
菊粉是由D-果糖单元通过β(2-1)-糖苷键线性聚合而成的多糖，分子式通常表示为 ( text{GF}_n )（G代表葡萄糖，F代表果糖，n为果糖单元数）。其聚合度（DP）范围较广，常见为2至60，不同植物来源的聚合度差异显著。

来源：基础生物化学定义（如《生物化学》教材）
物理性质
菊粉为白色无定型粉末，易溶于热水，溶解度随温度升高而增大。其水溶液呈粘稠状，具有热稳定性（耐高温至约150°C），但在酸性条件下（pH<4）易水解为果糖和葡萄糖。

来源：食品化学权威文献（如《Food Chemistry》期刊）

膳食纤维与益生元作用
菊粉不被人体上消化道酶解，进入结肠后被双歧杆菌等益生菌发酵利用，促进益生菌增殖并产生短链脂肪酸（如丁酸），从而改善肠道微生态、增强免疫力。世界卫生组织（WHO）将其定义为益生元。

来源：国际益生菌与益生元科学协会（ISAPP）共识声明
食品工业应用
- 脂肪替代品：因其凝胶特性，可模拟油脂口感，用于低脂乳制品、冰淇淋等。
- 稳定剂与增稠剂：在饮料、酱料中改善质构和稳定性。
- 甜味调节剂：甜度约为蔗糖的10%，可部分替代糖类。
  来源：欧洲食品安全局（EFSA）食品添加剂评估报告

化学与结构定义
- 国际纯化学与应用化学联合会（IUPAC）：糖类术语标准
- 美国化学会（ACS）：Chemical Abstracts数据库（登记号：9005-80-5）
功能与安全认证
- 世界卫生组织（WHO）：食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估
- 美国食品药品监督管理局（FDA）：GRAS（公认安全）认证（GRN No. 118）
- 中国国家卫生健康委员会：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）

注：因未搜索到可直接引用的网页链接，以上内容依据权威机构公开定义、学术文献及法规文件整理，建议通过以下途径获取详细资料：

以下是关于“菊粉”的详细解释：

菊粉（Inulin），又称菊糖，是一种天然存在于植物中的多糖，属于可溶性膳食纤维和益生元。它由D-果糖通过β(1→2)糖苷键连接成直链结构，末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为2~60。美国FDA将其列为安全食品原料，具有微甜味（甜度约为蔗糖的1/10），几乎不含热量。

菊粉广泛存在于36000多种植物中，包括菊科（如菊苣、菊芋）、桔梗科、百合科等。工业提取主要通过菊苣根或洋姜根茎，经水提、过滤、喷雾干燥等工艺制成。日常食物如洋葱、大蒜、香蕉、小麦也含少量菊粉。

每日推荐量约10克，过量可能导致腹胀等不适。特殊人群（如肠易激综合征患者）需遵医嘱使用。

如需更详细的研究数据或具体产品信息，可参考、2、5等权威来源。