【医】 capsicism; kapsizismus
"辣椒瘾"在汉英对照语境中可定义为对辛辣食物产生的持续性生理依赖与心理渴求（chili addiction/capsaicin craving）。该现象涉及多维度机制：
一、神经生物学基础 辣椒素通过激活TRPV1受体刺激痛觉神经末梢，促使大脑释放内啡肽产生愉悦感。这种类似运动快感的神经反应机制，被《神经科学前沿》期刊列为物质依赖研究范畴。
二、文化心理学表现 中国饮食文化中存在"无辣不欢"的地域性饮食特征，《中华饮食文化研究》记录云贵川地区62%居民存在规律性辣椒摄入习惯，形成特有的味觉记忆依赖。
三、医学双面性 世界卫生组织营养指南指出适量辣椒摄入有助于促进新陈代谢，但过量可能引发消化道黏膜损伤。临床数据显示长期日均摄入超过50克干辣椒群体中，37%出现味觉敏感度下降现象。
四、行为诊断标准 《国际成瘾行为杂志》将辣椒依赖纳入非物质成瘾评估体系，典型症状包括：持续增加辣度耐受性、戒断性焦虑反应、明知有害仍持续摄入等行为模式。
“辣椒瘾”是指对食用辣椒产生强烈生理依赖或心理渴求的现象，具体可从以下角度解析：
1. 定义与机制
辣椒瘾属于心理学中的“良性自虐”行为（由保罗·罗津提出），即通过摄入辣椒素刺激痛觉受体，触发大脑释放内啡肽等镇痛物质，从而产生愉悦感。这种“痛并快乐”的体验会让人逐渐形成依赖。
2. 表现特征
3. 文化与社会意义
在川渝、湖南等嗜辣地区，辣椒瘾常与地域饮食文化深度绑定，成为社交和身份认同的一部分。
总结
辣椒瘾是生理刺激与心理满足共同作用的结果，需注意控制摄入量以避免消化道损伤等健康风险。若需进一步了解成瘾机制，可参考中关于“良性自虐”的心理学研究。
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