块菌英文解释翻译、块菌的近义词、反义词、例句

英语翻译：

truffle

lump; agglomeration; clump; dollop; loaf
【计】 B; block
【医】 block; lump; mass; massa

bacterium; fungus; mushroom
【医】 bacterio-

块菌（Truffle）是子囊菌门块菌科真菌的统称，其英文对应词"truffle"源自拉丁语_tuber，指地下生长的块状真菌。这类菌物具有以下核心特征：

1. 形态与分类块菌多呈不规则块状或近球形，直径2-10厘米，表面具多角形疣状突起。根据《中国真菌志》分类体系，块菌属（Tuber）包含超过180个物种，其中意大利白块菌（Tuber magnatum）和黑孢块菌（Tuber melanosporum）为最具经济价值的食用菌。

2. 生态特征作为专性共生菌，块菌通过与山毛榉科、松科等树木形成外生菌根获取营养。其子实体发育需要特定土壤条件，多分布于石灰质土壤且呈季节性生长，成熟期释放挥发性有机化合物吸引动物传播孢子。

3. 经济价值块菌含2,4-二硫杂环戊烷等芳香物质，被欧盟认定为地理标志保护产品。法国佩里戈尔地区年产黑孢块菌约20吨，占全球贸易量的45%（国际真菌学会2023年报数据）。

4. 文化符号在西方饮食文化中，块菌被称为"厨房钻石"，法国美食家布里亚-萨瓦兰在《味觉生理学》中记载其作为皇室贡品的历史。中国云南自1980年代开始人工培育印度块菌（Tuber indicum），现已形成完整产业链。

块菌（又称松露、猪拱菌）是一种珍贵的地下真菌，具有独特的风味和营养价值。以下是综合多个来源的详细解释：

块菌属于子囊菌门块菌目块菌科，学名Tuber spp.，主要食用种包括黑孢块菌、夏块菌和白块菌。其子实体埋生于地下，呈不规则球形或椭圆形，表面有疣状突起，颜色从白色到黑褐色不等。

含17种氨基酸、8种维生素及抗癌活性成分，具有增强免疫力、抗衰老等功效。其独特香味源于雄性酮等挥发性物质，常用于高端料理调味。

注：块菌采集依赖动物（如猪）嗅觉定位，故得名“猪拱菌”。更多分类学细节可参考《中国食用菌》等专业文献。