
【化】 osamine
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
amine
【化】 amine
【医】 amine
糖胺(英文:glycosamine)是氨基糖类化合物的总称,其核心结构由单糖分子中的一个羟基被氨基取代形成。在生物化学中,糖胺是构成多种生物大分子的基础单位,例如透明质酸、壳聚糖及部分抗生素的组成成分。
化学特性
糖胺的分子式为C₆H₁₃NO₅,常见类型包括葡萄糖胺(glucosamine)和半乳糖胺(galactosamine)。根据《生物化学词典》,氨基取代位置通常位于单糖的C2位,形成β-1,4糖苷键的结构特征。
生物学功能
糖胺在动物体内参与软骨基质合成,如硫酸软骨素。中国药典指出,硫酸氨基葡萄糖作为药物成分,可通过刺激软骨细胞代谢改善骨关节炎症状。此外,糖胺衍生物在细菌细胞壁(如肽聚糖)和甲壳类动物外骨骼中广泛存在。
应用领域
医学领域将其用于关节保健制剂,全球年市场规模超20亿美元(数据来源:NCBI生物医学数据库)。营养学研究还表明,海洋来源的甲壳素水解产物含高纯度糖胺,被欧盟列为新型食品原料。
糖胺(Glucosamine)是一种氨基葡萄糖,属于天然存在于人体的氨基单糖类化合物,主要分布于软骨、结缔组织及关节液中。以下是关于糖胺的详细解释:
糖胺由葡萄糖与氨基酸结合形成,分为α型和β型,其熔点分别为88℃和10℃。人体可通过自身合成该物质,但随着年龄增长,合成能力会逐渐下降。
糖胺与“氨糖”常被混淆,但两者作用机制不同:糖胺侧重补充关节营养,而氨糖(如氨基葡萄糖硫酸盐)更直接参与软骨修复。
总结来看,糖胺是维持关节健康的重要物质,但其应用需结合个体情况,且并非所有研究均支持其显著疗效。
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