
【化】 osamine
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
amine
【化】 amine
【醫】 amine
糖胺(英文:glycosamine)是氨基糖類化合物的總稱,其核心結構由單糖分子中的一個羟基被氨基取代形成。在生物化學中,糖胺是構成多種生物大分子的基礎單位,例如透明質酸、殼聚糖及部分抗生素的組成成分。
化學特性
糖胺的分子式為C₆H₁₃NO₅,常見類型包括葡萄糖胺(glucosamine)和半乳糖胺(galactosamine)。根據《生物化學詞典》,氨基取代位置通常位于單糖的C2位,形成β-1,4糖苷鍵的結構特征。
生物學功能
糖胺在動物體内參與軟骨基質合成,如硫酸軟骨素。中國藥典指出,硫酸氨基葡萄糖作為藥物成分,可通過刺激軟骨細胞代謝改善骨關節炎症狀。此外,糖胺衍生物在細菌細胞壁(如肽聚糖)和甲殼類動物外骨骼中廣泛存在。
應用領域
醫學領域将其用于關節保健制劑,全球年市場規模超20億美元(數據來源:NCBI生物醫學數據庫)。營養學研究還表明,海洋來源的甲殼素水解産物含高純度糖胺,被歐盟列為新型食品原料。
糖胺(Glucosamine)是一種氨基葡萄糖,屬于天然存在于人體的氨基單糖類化合物,主要分布于軟骨、結締組織及關節液中。以下是關于糖胺的詳細解釋:
糖胺由葡萄糖與氨基酸結合形成,分為α型和β型,其熔點分别為88℃和10℃。人體可通過自身合成該物質,但隨着年齡增長,合成能力會逐漸下降。
糖胺與“氨糖”常被混淆,但兩者作用機制不同:糖胺側重補充關節營養,而氨糖(如氨基葡萄糖硫酸鹽)更直接參與軟骨修複。
總結來看,糖胺是維持關節健康的重要物質,但其應用需結合個體情況,且并非所有研究均支持其顯著療效。
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