即蜂蜜。 宋 蘇轍 《将移績溪令》詩：“山栗似拳應自飽，蜂糖如土不須慳。” 宋 彭乘 《墨客揮犀》卷九：“ 楊行密 之據 揚州 ，民呼‘蜜’為‘蜂糖’。”
蜂糖是“蜂蜜”的别稱，指蜜蜂采集植物花蜜後釀制的天然甜味物質。以下是其詳細解釋：
一、基本定義與來源 蜂糖即蜂蜜，由蜜蜂從開花植物的花中采得花蜜，經蜂巢反複釀造而成，主要成分為葡萄糖和果糖。其名稱源自古代避諱習俗，例如江南地區因避五代十國時期吳王楊行蜜的名諱，将“蜜”改稱“蜂糖”（）。
二、物理特性與成分 蜂糖在低溫下會結晶，析出葡萄糖晶體，而未結晶部分主要為果糖。其甜度較高，含少量維生素、礦物質等營養成分（）。
三、曆史與文化含義 宋代文獻如蘇轍《将移績溪令》已使用“蜂糖”一詞，如“蜂糖如土不須悭”。該詞也用于比喻言辭甜美，如成語“蜂糖”形容令人陶醉的話語（）。
四、功效與禁忌 傳統醫學認為蜂糖具有潤肺止咳、潤腸通便等作用，但需避免空腹或過量食用，以防引起腸胃不適（）。
蜂糖作為蜂蜜的别稱，兼具自然産物和文化符號的雙重屬性。如需更完整的化學成分或醫學研究，可參考來源、5、10。
「蜂糖」是指蜜蜂采集花蜜制成的糖，也稱為「蜜糖」。該詞源于中文，由「蜂」和「糖」兩個字組合而成。
「蜂」的部首為「蟲」，「糖」的部首為「米」。根據漢字拆分規則，「蜂」的筆畫為11畫，「糖」的筆畫為12畫。
繁體字「蜂糖」的寫法與簡體字相同，沒有變化。
在古代漢字中，「蜂糖」的寫法與現代基本相同，沒有太大變化。
這種蜂糖十分甜美，是理想的天然甜味劑。
蜂糖可以和其他詞組合成一些常用詞語，比如「蜂糖水」（用蜂糖制成的飲品）、「蜂蟲蜜糖」（蜂蜜）等。
「蜂糖」的近義詞包括「蜜糖」、「蜂蜜」等，它們都指蜜蜂采集花蜜制成的糖類産品。
「蜂糖」的反義詞可以是「白糖」或「紅糖」等，意味着不同制作方式或原材料制成的糖。
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