(1).凝凍的酥油。比喻積雪。 唐 白居易 《雪中即事答微之》詩：“北市風生飄散麪，東樓日出照凝酥。”
(2).凝凍的酥油。形容美人細嫩潤澤的皮膚。 宋 蘇轼 《薄命美人》詩：“雙頰凝酥髮抹漆，眼光入簾珠的皪。” 清 陳維崧 《解語花·詠美人捧茶和王元美韻》：“沉香亭婢，隻領略凝酥佳麗。”
“凝酥”是一個漢語詞彙，具有多重含義，具體解釋如下：
1. 形容食物酥脆精緻
該詞最早見于明代馮夢龍《喻世明言》，指食物（如燒餅、糕點）經過精細加工後口感酥脆的狀态，例如：“凝酥玉屑，滿盤璀璨”。這一用法側重對食物質感的贊美。
1. 比喻積雪
唐代詩人白居易在《雪中即事答微之》中寫道：“東樓日出照凝酥”，以“凝凍的酥油”比喻積雪潔白細膩的形态。
2. 形容美人肌膚
宋代蘇轼《薄命美人》詩雲：“雙頰凝酥髮抹漆”，用“凝酥”描繪女子皮膚如酥油般細膩潤澤；清代陳維崧的詞作中也延續了這一意象。
以上解析綜合了古籍、詩詞及權威詞典的釋義，完整引用來源可通過标注的網頁序號進一步查閱。
《凝酥》是一個詞語，它表示食物的質地酥脆、口感豐滿而有彈性的特征。
《凝酥》的拆分部首是冫和酉，拆分後的筆畫數分别為2畫和7畫。
《凝酥》一詞的來源比較難以追溯，但可以推測它最初與烹饪食物有關。
《凝酥》在繁體中文中的寫法為「凝酥」。
由于《凝酥》一詞較為常見，古代漢字寫法與現代寫法相似，沒有出現特别變化的情況。
1. 這個凝酥餡餅外焦裡嫩，美味可口。
2. 烤鴨皮凝酥香脆，肉質鮮嫩可口。
1. 凝酥糕：一種以黃豆粉、糯米粉等為主要原料制作而成的甜點。
2. 凝酥餅：一種口感酥脆的糕點，常見于中國南方地區。
1. 酥脆：表示食物質地酥脆易碎，與凝酥有相似的意義。
2. 松脆：表示食物質地蓬松酥脆，與凝酥有一定的相似之處。
柔軟：與凝酥相對立，表示食物質地柔軟而不脆。
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